簡(jiǎn)介 魚(yú)皮花生是花生的復(fù)制品，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成。吃起來(lái)咸中帶甜，香郁酥脆。因其表皮糕粉坯里摻有魚(yú)皮膠，故稱為魚(yú)皮花生。 魚(yú)皮花生有誘人的香味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是品茶佐酒佳品。
季節(jié)全年
?功效與作用
增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、降低膽固醇?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、魚(yú)皮花生含有鋅和維生素E，這兩種物質(zhì)可以起到增強(qiáng)記憶力的效果，同時(shí)還能延緩老化和腦功能衰退。2、魚(yú)皮花生中所含的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能降低膽固醇。對(duì)于防治動(dòng)脈化、高血壓和冠心病有一定效果。
3、魚(yú)皮花生中的可溶纖維被吸收的時(shí)候，會(huì)吸收人體內(nèi)其他物質(zhì)，然后排出體外，這樣子能減少腸癌發(fā)生的幾率，因?yàn)榻档土擞泻ξ镔|(zhì)在人體內(nèi)產(chǎn)生的毒性作用。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
魚(yú)皮花生即食：魚(yú)皮花生作為零食，開(kāi)袋即食。魚(yú)皮花生下酒：魚(yú)皮花生也可以作為下酒菜。
魚(yú)皮花生點(diǎn)心：魚(yú)皮花生也可以作為飲茶的小點(diǎn)心，香脆可口。