簡介 肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和美味，讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品， 在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋。
季節(jié)全年
?功效與作用
提高免疫力、有助發(fā)育?營養(yǎng)價值(好處)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。?副作用(壞處)
肉丸無副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
蒸煮：肉丸可以用于蒸煮，可以保持肉類原有的鮮美滋味，非常可口。煎炸：經(jīng)過煎炸的肉丸，有特別的誘人香氣，令人難以拒絕。
紅燒：紅燒肉丸適合下飯，無論是香味還是色澤，都特別的誘人。