簡(jiǎn)介 鮐魚，鱸形目，鯖科，鮐屬。又名：青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鳀、青占、花鯡、巴浪、鮐鲅魚。體粗壯，呈紡錘形，尾柄結(jié)實(shí)；尾鰭基部每側(cè)有縱隆起嵴兩個(gè)。頭大，前端尖細(xì)，呈圓錐形。眼大，位高，有發(fā)達(dá)的脂眼瞼。上下頜等長(zhǎng)；牙細(xì)小，上下頜齒各一行。側(cè)線明顯。背鰭兩個(gè)。
季節(jié)全年
?功效與作用
鮐魚魚肉入藥，性味甘平，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功，用于治療慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經(jīng)衰弱等。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)鮐魚含有豐富的蛋白質(zhì)、低脂肪和人體容易吸收的物質(zhì)，迅速及時(shí)為人系補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
2.預(yù)防疾病
鮐魚含有EPA、DHA、EPA，具有擴(kuò)張血管和放置血液凝結(jié)的功效。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
一般人群均可食用鮐魚。?怎么吃
鮐魚含有微毒，鮐魚不能過(guò)量食用。鮐魚可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行烹調(diào)，加入姜、蔥、辣椒能增加鮮味