1. 小雪簡介

小雪，二十四節氣之一。11月22或23日為小雪節氣，這個時候中國廣大地區東北風開始成為?？?，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陽氣上升，陰氣下降，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。

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2. 小雪的由來

每年11月22日23日，視太陽到達黃經240°時為小雪，也是天蝎宮和人馬宮的分界點。

《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭?！?

“小雪”是反映天氣現象的節令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！薄抖墓潥饨狻分姓f：“雨為寒氣所薄，故凝而為雪，小者未盛之辭。

3. 小雪的時間

2014年小雪時間：2014年11月22日 17:38:11，農歷2014年九月三十。

2015年小雪時間：2015年11月22日 23:25:15，農歷2015年十月十一。

每年11月22日23日，視太陽到達黃經240°時為小雪，也是天蝎宮和人馬宮的分界點。

4. 小雪的食材

適宜吃什么

1、北方以補益氣血、固本扶元為主，但在廣東這種亞熱帶地區，則應在滋陰的基礎上適當養氣壯陽，可選用的藥材有當歸、地黃、枸杞、芍藥、白術、茯苓、大棗、甘草。

2、日?？啥嗍秤锰}卜、油菜、菠菜、鮮藕、食用菌、芹菜、西紅柿、苦瓜、黑木耳、豬肉、豆腐、雞肉、牛肉、羊肉、蘋果、橙子、栗子、橘等食物。

禁忌吃什么

1、忌大熱之品，如鹿茸、鹿胎、附子等。

2、忌食生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類冷食有礙脾胃，對水濕運化不利，可聚濕生痰，使冬季里易發的慢性支氣管炎、咳嗽咳痰的癥狀加重。

四類食物可御寒

小雪過后，天氣越來越寒冷，領先食物來補充能量是一種讓身體快速變暖的好方法。我們應多吃一些能夠有效抵御寒冷的食物。以下四類食物能夠迅速讓人感覺溫暖：

肉類：蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素，狗肉、羊肉、牛肉和章魚肉都富含這些營養素。在小雪節氣適當進食這幾種肉類食物，可促進新陳代謝，加速血液循環，從而起到御寒的作用。

根莖類：研究表明，富含礦物質的根莖類蔬菜，如胡蘿卜、山芋、藕、菜花、土豆等能夠有效提高人體的抗寒能力。

鐵質含量高的食物：鐵元素不足常常會引發缺鐵性貧血，而缺鐵性貧血引起的血液循環不暢可使機體產熱量減少，從而導致體溫偏低。因此，常食用動物血、蛋黃、豬肝、牛腎、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等富含鐵質的食物，對提高人體的抗寒能力大有裨益。

碘含量高的食物：甲狀腺素能加速體內組織細胞的氧化，提高身體的產熱能力，使基礎代謝率增強、血液循環加快，從而達到抗冷御寒的目的。一般含碘量高的食物都可以促進甲狀腺素分泌，如海帶、紫菜、貝殼類、菠菜、魚蝦等。

巧用食物調節情緒

由于氣溫驟降、光照不足，不少人的情緒在陰冷的小雪節氣前后都會出現不同程度的波動，具體表現為無緣由地發脾氣、坐立不安、心情失落等。此時若進食一些具有安神去躁功能的食物，取得良好的調理效果。

在勃然大怒時，應多食瓜子。因為瓜子中富含的B族維生素和鎂能夠消除心火、平穩血糖，讓心情趨于平和。

在感到委屈時，吃香蕉是最佳的選擇。在調查顯示，意志消沉和情緒低落均是由體內的5——羥色胺含量低所致，而香蕉正是富含5——羥色胺的水果，因而食用香蕉能很快使你的心情好轉。

感覺焦慮不安，多半是人的中樞神經系統出了問題，此時的首先食品是燕麥。燕麥不僅能夠延緩能量釋放，還能抑制大腦因血糖突然升高而過度亢奮，其富含的維生素B1更是平衡中樞神經系統的“潤滑劑”，能使人盡快恢復平靜。

小雪最應該吃的食物：香蕉

養生功效：香蕉不僅能夠緩解緊張情緒、消除抑郁，還能潤腸排毒、養胃除菌，小雪時節多食香蕉，對調節情緒和調理胃大有裨益。

挑食標準：優質香蕉的果皮呈金黃色，無黑褐色的斑點，并會散發濃郁的果香。

食而有道：擠壓、低溫均會使香蕉表皮變黑，此時香蕉極易滋生細菌，應該丟棄，切莫因怕浪費而食之。在睡前吃些香蕉可以平衡情緒，幫助提高睡眠質量。

適可而止：150——200克/次。

5. 小雪的食譜

(1)魚頭燉豆腐

【材料】胖頭魚魚頭1個，豆腐500克，水發香菇50克。

【調料】姜片、蔥段、蒜苗段、鹽、味精、胡椒粉、料酒、高湯各適量。

【做法】

1.魚頭收拾干凈，劈成兩半;豆腐、香菇切片，焯后瀝干。

2.鍋內加高湯，放入魚頭、香菇片、蔥段、姜片、料酒，大火煮沸，撇去浮沫。

3.改用小火燉至魚頭快熟時，揀出蔥段、姜片。

4.加入豆腐片，繼續用小火燉至魚頭熟爛。

5.加入鹽、味精、胡椒粉和蒜苗段，稍燉片刻即可。

(2)香蕉百合銀耳羹

【材料】香蕉2根，鮮百合100克，水發銀耳15克，枸杞子5克。

【調料】冰糖末適量。

【做法】

1.香蕉去皮，切片;百合洗凈，用溫水泡軟。

2.取一蒸盆，放入香蕉、百合、銀耳、枸杞子，加適量水、冰糖末調勻，上籠，蒸半個小時即可。

6. 人群養生

1.男士：
陽氣不足，凍瘡或至

凍瘡是寒冷所引起的局限性皮膚炎癥損害。小雪前后，許多地區的室外溫度已跌破冰點，因而此時是凍瘡的高發期，尤其是手、足、鼻尖、耳邊、耳垂和面頰部等部位更易產生局部性凍瘡。

中醫學認為凍瘡與氣血兩虛關聯很深，小雪前后，氣血運行更加不暢，凍瘡自然會“不請自來”。另外，過度勞累、運動過少和御寒方法不當也會引發凍瘡;手腳特別愛出汗的人往往體表散熱很快，因而他們患凍瘡的幾率比一般人要高。養生專家指出，在小雪節氣到來前后，陽氣不足和體質虛弱者應格外注意，盡早預防凍瘡的發生。

具體來說，陽虛者首先要注意保暖，保持衣物、鞋帽的干燥和舒適，在飲食上注意“取熱”，經常伏案工作的人、久坐于電腦前的學生等還應注意勞逸結合，常起身活動一下，以保證體內的氣血暢通。假如手足患上凍瘡，應常用45℃左右的溫水浸泡，如果其他部位患上凍瘡，可用毛巾熱敷。這樣做可以促進局部血液循環，加速凍瘡處復原。

2.女士：
溫水刷牙，保護口腔

人類的牙齒和牙齦只有在適宜的溫度下，才能正常完成新陳代謝。過冷或過熱的水溫均會刺激口腔，甚至引發各種牙齒、牙齦疾病，縮短牙齒的壽命。在小雪時節，氣溫已跌至0℃甚至更低，此時更應注意保持口腔的恒溫，特別是牙齒過敏、齲齒、牙周炎、牙齦炎、口腔潰瘍等口腔疾病患者須避免用過冷、過熱的水刷牙，否則很容易使病情加重。

具體來說，在這個季節里應將刷牙水控制在35℃左右，這種溫水能讓人感到十分舒服，且能最大限度地清除附著在口腔內的細菌和牙縫間的食物殘渣。為了更好地保護牙齒和牙齦，應盡量避免進食過冷或過燙的食物;在三餐后應立即用溫水刷牙或者漱口，以保持口腔的清潔，不讓口腔疾病“有機可乘”。

3.老人：
小雪泡腳加中藥

熱水泡腳是許多人，特別是中老年人比較熱衷的養生方式，尤其是在天氣寒冷的小雪節氣前后。中醫認為，腳作為人體的“第二個心臟”，與人體的健康息息相關。全身各個部位在足部都有與其相對應的反射區，通過刺激這些反射區，不僅能夠舒經活絡、調理臟腑功能，還能使身體相應部位發生生理變化，從而達到治病健身的所謂中藥足浴，就是將不同的中草藥與溫水混合在一起，中草藥被充分溶解后發揮出來的藥物成分通過足部的穴位直達五臟六腑，達到了“內病外治”的效果。比如，氣虛者適合選用黨參、黃芪和白術來泡腳;血虛腎虛者適合選用當歸、赤芍、紅匹練、川斷等泡腳。正在服用中藥湯劑治療某些慢性疾病的患者，可以選用對癥藥物來泡腳，如菊花、枸杞子、桑葉枝等適合高血壓患者用來泡腳，田七和丹參適合中風患者用來泡腳。此外，也可以用熬制中藥剩下來的中藥渣泡腳，從而達到雙管齊下治療疾病的效果。

功效。

要注意的是，中藥泡腳對于腳盆的選擇也是有要求的，金屬和塑料會影響藥效，因此要避免選用這兩種質地的盆做中藥足浴。如果腳部皮膚有破損或傷口，應暫停使用中草藥泡腳，以防傷口感染。當然，中藥泡腳多為輔助治療，切莫過分依賴，以免貽誤病情。

4.孕婦：
保持心態平和

陰冷的天氣往往會使人感覺心情壓抑、沮喪，特別是在氣溫偏低、光照時間短的小雪節氣前后，這種情況分外明顯。不良情緒會對我們的身體健康造成危害，因此我們一定要學會調節自己的心態和情緒。

中醫認為：良好的情緒和開朗的性格可以使人更加健康，而經常急躁或情緒悲觀的人，健康狀況往往不盡如人意。這是因為不良情緒會耗力傷神，導致體內陰陽失和、臟腑虧損，久而久之，各種疾病就會找上門來。

傳統的中醫理論認為，明媚的陽光能使人的心情愉悅開朗，這是由于曬太陽有助于生發體內的陽氣，陽氣充足，則經絡通暢、氣血調和，情志自然也會更加舒暢，人的精神狀態也會更好，所以在“陰盛陽衰”的小雪時節，“準媽媽們”應該多參加戶外活動，經常曬太陽，補充陽氣，讓自己擁有一份好心情，盡量克制自己的不良情緒，做不到不躁，保持樂觀平和的心態。

7. 小常識

隨著小雪節氣的到來，中國北方的大部分地區寒氣逼人;而南方的天氣也很濕冷，因而感傷、落寞和惆悵等情緒很可能會隨之而來。按照傳統的養生理論，心情的悲喜會在一定程度上影響身體健康;同樣，身體的好壞也會直接影響情緒的變化。因此在小雪時節，應注意保持心情的樂觀開朗，并多參加一些體育活動，如跳舞就是一種不錯的選擇。

隨著美妙的音樂翩翩起舞，十分有益于人的身心健康。因為跳舞能夠促進血液循環，加快新陳代謝，使身體各個器官都得到充分的舒展和鍛煉，并能有效滋養肌肉組織;同時，在歡快和舒緩的樂曲中舞動身體，能夠使人忘記疲勞和緊張，不僅感到輕松愉悅、無限愜意，更得到了一份美的享受。因此，跳舞對人的生理、心理所起到的雙重調節作用是其他運動所不能比擬的。

雖然跳舞這項活動好處多多，但在氣溫寒冷的小雪時節，跳舞時應注意幾個問題：

第一，在跳舞時，不要因為想要“輕裝上陣”而一次脫掉過多的衣服，而是應在跳了一段時間后身體漸漸發熱時再逐漸脫衣。在出汗后要格外注意保暖，切莫穿著濕衣服待太長的時間，以防著涼感冒。

第二，盡量選擇人員較少、空氣循環暢通的場所跳舞，不宜去人擠人的地方“扎堆”，以防止因缺氧而賣到的身體不適。

第三，由于在天氣寒冷時人的血管彈性會變差，節奏過快的舞蹈會使人呼吸變急促、血壓驟然升高、心跳加快，容易誘發心血管類疾病，有相關病史的人還有可能因此加重病情。

第四，不要在吃得過飽后馬上跳舞。這是因為飽腹起舞會影響消化，容易誘發胃腸類疾病。

第五，跳舞的時間要適當掌握，應注意及時休息。如在跳舞過程中感覺頭暈、胸悶、呼吸急促或心跳過快時，應馬上坐下來休息。

貼心提示：

一個人時，也可以在家中的客廳或院子里等相對寬敞的地方跳上一曲。選擇自己偏愛的音樂，選擇自己喜歡的動作，也許我們的舞姿并不優美，但最重要的是全身心地投入，將自己埃塞俄比亞融入美妙的旋律中，感受那份愜意和輕松。舞蹈只是一種形式，跳舞的目的是讓自己的身心得到充分的放松。

8. 節氣習俗

腌臘肉

民間小雪節氣習俗有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

在南方某些地方的小雪節氣習俗，還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。

小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。