1. 小暑簡介

小暑，是二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣，也是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始;公歷每年7月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)105°時為小暑。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區(qū)基本符合。全國的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長階段，需加強(qiáng)田間管理。

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2. 小暑的由來

《月令七十二候集解》：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區(qū)基本符合。小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的季節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。由于出汗多，消耗大，再加之勞累，人們更不能忽略對身體的養(yǎng)護(hù)。

3. 小暑是什么時候

2014年小暑時間：2014年7月7日 12:14:45，農(nóng)歷2014年六月十一。

2015年小暑時間：2015年7月7日 18:12:14，農(nóng)歷2015年五月廿二。

公歷每年7月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)105°時為小暑。

4. 小暑的食材

適宜吃什么

1、飲食上以清熱解暑、健脾開胃為主，同時兼顧生津止渴和養(yǎng)心安神，并適當(dāng)利水祛濕。

2、中藥宜選用清熱祛暑滋陰的藥材，如金銀花、白菊花、麥冬、山楂、玉米須、決明子、五味子、枸杞、茯苓、薏苡仁等。

3、食物可選用新鮮蔬菜和瓜果，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、酸梅、綠豆、蓮子、蘆根、鴨、鱔魚、鯽魚、鴿子、山藥、荷葉、綠豆芽、蠶豆、芹菜、桃、杏、番木瓜、椰子、牛奶、啤酒、金銀花、菊花、綠茶等。

禁忌吃什么

1、少吃高脂厚味、辛辣上火之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。

2、不宜過食冷飲及含氣飲料，如雪糕、冰磚、冰棒、冰凍飲料等，以免傷脾胃，聚濕生痰。

芳香食物可刺激食欲

由于小暑期間的天氣十分炎熱，人的神經(jīng)中樞會陷入緊張的狀態(tài)，而內(nèi)分泌也不十分規(guī)律，消化能力較差，容易食欲不振。所以應(yīng)注意清淡飲食，選擇一些帶有芳香氣味的食物。因為芳香會刺激人的食欲，而清淡的食物則更容易消化。

許多蔬菜都帶有揮發(fā)性的芳香物質(zhì)，如蔥、姜、蒜、香菜等。這些食物都能很好地刺激食欲;還有許多水果也含有芳香物質(zhì)，如柑橘類，適當(dāng)食用有助于人體的消化吸收。

此外，在超市中可以買到含芳香成分的花茶，如玫瑰花、蘭花、茉莉、桂花、丁香花等。飲用這些花茶可以開胃提氣、提神散淤，同時有滋潤肌膚的功效。經(jīng)常服用還可以讓身體散發(fā)出來淡淡的體香。

別等渴了再喝水

水的重要性在《本草綱目》中的首篇早有記載。水是生命之源。如果缺乏食物，人的生命可以維持幾周，但如果沒有水，人能存活的時間就只有幾天了。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)家的研究，水有運送大養(yǎng)分和氧氣、調(diào)節(jié)體溫、排泄廢物、促進(jìn)新陳代謝、幫助消化吸收、潤滑關(guān)節(jié)等六大功能。如果缺了水，人體就會出現(xiàn)代謝功能紊亂并誘發(fā)多種疾病。如果感覺到口干舌燥，那就是身體已經(jīng)發(fā)出了極度缺水的信號了。喧個時候脫水已經(jīng)危及了身體的健康，所以不要等到口渴了再補(bǔ)充水分，平日就要養(yǎng)成勤喝水的好習(xí)慣。

由于小暑前后氣溫會突然間攀升，人體很容易缺失水分，所以要及時地進(jìn)行補(bǔ)充。除直接喝水之外，也可以動手煮一些綠豆湯、蓮子弱、酸梅湯等營養(yǎng)湯類。這些湯類不僅能夠止渴散熱，還有助于清熱解毒、養(yǎng)胃止瀉。

其實補(bǔ)水不一定僅限于喝水或者飲料，也可以食用一些水分較多的新鮮蔬果。例如含水量高達(dá)96%的冬瓜，還有黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜等。這些含鉀量高含鈉量低的瓜類食物不僅可以補(bǔ)水，能降低血壓、保護(hù)血管。

小暑最適宜吃的食物：鱔魚

養(yǎng)生功效：夏天的鱔魚鮮嫩而有營養(yǎng)，十分適宜身體虛弱的病患或產(chǎn)婦食用。

挑食標(biāo)準(zhǔn)：上等的鱔魚體大肥碩，顏色呈灰黃色。灰褐色的鱔魚不宜購買。

食而有道：鱔魚應(yīng)現(xiàn)殺現(xiàn)烹，并且一定要煮熟，半生不熟的不能食用。

適可而止：50克/次。

5. 小暑的食譜

(1)山藥鱔魚湯

【材料】鱔魚1第，淮山藥300克，香菇3朵。

【調(diào)料】蔥段、姜片、鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、料酒、植物油、香菜段各適量。

【做法】

1.鱔魚切段，切一字花刀，焯透;淮山藥去皮，切滾刀塊，焯水。

2.炒鍋放植物油燒熱，放淮山藥炸至微黃撈出。

3.鍋留底油燒熱，下姜片、蔥段爆香，放鱔魚、香菇、料酒、開水、淮山藥燒開，用小火燉5分鐘，加鹽、胡椒粉、白砂糖、味精、香菜段炒勻即可。

(2)紫菜海米雞蛋湯

【材料】紫菜20克，海米15克，雞蛋1個。

【調(diào)料】蔥花、鹽、香油、味精、植物油各適量。

【做法】

1.紫菜洗凈，撕碎，用冷水浸泡片刻;海米洗凈，用溫水浸泡至軟;雞蛋磕入碗內(nèi)打散。

2.炒鍋放植物油燒熱，放入蔥花爆香后，倒入適量清水燒沸，加入鹽，均勻淋入雞蛋液，攪散。

3.蛋花浮起后，加入香油、味精攪勻，再放入紫菜、海米，煮熟即可。

6. 人群養(yǎng)生

1. 男士：
當(dāng)心炎熱天氣引發(fā)心理焦慮癥

如果你發(fā)現(xiàn)周圍有人常常突然感到莫名的恐慌，或者反復(fù)地出現(xiàn)憂郁不安的癥狀，那么他/她可能是患上了焦慮癥。焦慮癥一般伴有植物神經(jīng)功能障礙，分為兩種類型，一種為急性焦慮癥，這種病癥通常是由于某種急性的精神創(chuàng)傷所致;其癥狀是莫名地驚恐、心慌、出汗、面色蒼白、兩手發(fā)抖;另一種為慢性焦慮癥，患有此病的人容易緊張，受到稍微的刺激就不能忍受，大發(fā)脾氣，但是事后可能略有悔意，表現(xiàn)為心悸、煩躁、憂郁等癥狀。

由于天氣過于炎熱，人體的生物鐘運轉(zhuǎn)受到影響，人很容易感到煩躁不安，出現(xiàn)焦慮情緒。當(dāng)急性焦慮癥發(fā)作時，短則持續(xù)幾分鐘，長則持續(xù)幾個小時;不同的情況下癥狀也不同，有時在發(fā)病后會感覺一切會恢復(fù)正常，有時卻會持續(xù)性地覺得緊張不安。對老年人來說，焦慮癥一發(fā)作，還容易誘發(fā)心肌缺血、心律失常、血壓升高等其他病癥，最嚴(yán)重的可能導(dǎo)致猝死。

在炎熱的小暑期間，如果人的情緒波動太大，機(jī)體的免疫功能將有所下降。此時若在起居飲食上不注意，很可能會受“病邪”的侵入而患上其他疾病，使得健康受損。如果想要改善焦慮癥，就應(yīng)該讓自己的工作計劃和生活節(jié)奏與夏季晝長夜短的規(guī)律相適應(yīng)，并利用業(yè)余時間做一些讓思想放松的活動，如散步、郊游、聽音樂、幻想美好的事情等。

2.女士：
安度小暑，合理著裝

穿著合理在小暑時節(jié)能起到降溫消暑的作用，十分有利于身體健康。

首先，盡量選擇紅色衣服。紅色可見光的波長最長，對于吸收日光的紫外線非常有效，可以有效地防止皮膚老化及癌變，保護(hù)皮膚。不宜選擇白色的棉質(zhì)服裝，因此類衣物常含有熒光增白劑，很有可能會將紫外線反射到臉部。

其次，應(yīng)常常把佩戴的首飾摘下來擦洗。由于夏季天氣炎熱，人們的汗液分泌較多，佩戴首飾的部位容易汗?jié)穸躺S多細(xì)菌。經(jīng)常把佩戴的首飾摘下來，并對首飾和皮膚接觸的部位進(jìn)行擦洗，可以防止皮膚受到感染。成其是皮膚容易過敏的人，在選擇佩戴首飾的時候一定要十分注意。

最好，佩戴可以抵擋紫外線的太陽鏡。由于小暑時節(jié)陽光強(qiáng)烈，如果太陽鏡沒有防紫外線功能，那么可能比不佩戴太陽鏡更容易受到紫外線的侵害，從而使眼睛受到損傷。

3.老人：
由于夏天人體的新陳代謝最為活躍，通過適當(dāng)?shù)倪\動可以增強(qiáng)體質(zhì)，保持身體健康。所以很多專家提倡“夏練三伏”，認(rèn)為勞逸結(jié)合有助于我們安然度夏。

夏季鍛煉時，運動強(qiáng)度一定要適當(dāng)。在高溫天氣里長時間持續(xù)運動，很容易讓體溫保持在比較高的狀態(tài)中，造成中暑、脫水，甚至休克。所以每天的運動時間最好控制在30分鐘之內(nèi)，而且在運動后要及時補(bǔ)充淡鹽水，然后吃一些能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食品。這些都非常有助于緩解疲勞。

但要注意的是，由于肝臟功能衰退，老年人的抗熱能力比起青年人要差許多，因而比年輕人更容易中暑;加上老年人的血液深度較高，很容易引發(fā)腦血栓、心肌梗死等病癥。因此當(dāng)氣溫達(dá)到30℃以上時，老年人應(yīng)該適度減少運動量，以半個小時為宜，并且最好選擇在早晨進(jìn)行鍛煉。

4.孕婦：
夏日暑夾濕，養(yǎng)護(hù)脾胃不怠慢

潮濕悶熱是小暑時節(jié)的特點，面對高溫、低壓、相對溫度較大的氣候，人體容易感覺到煩躁、疲倦、出現(xiàn)食欲不振、消化不良的癥狀。在傳統(tǒng)的中醫(yī)理論看來，這里由于暑濕之氣侵入人體所致。

暑濕之氣容易傷及脾胃、損耗精氣。由于脾胃及其經(jīng)絡(luò)是人體各部的樞紐，人體各器官只有通過脾胃及其經(jīng)絡(luò)才能獲得營養(yǎng)，以維持身體健康，保持精力充沛;而濕氣是脾的天敵，過重的濕氣會造成脾胃衰弱，甚至引發(fā)相關(guān)的疾病。如果脾胃得不到很好的調(diào)養(yǎng)，那么就會影響身體其他器官的各項機(jī)能，甚至誘發(fā)或者加重其他器官的疾病。所以在小暑時節(jié)對脾胃的養(yǎng)護(hù)就顯得尤為重要。

由于小暑時節(jié)脾胃較為脆弱，所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)卦陲嬍成线M(jìn)行調(diào)理。要注意飲食衛(wèi)生，多吃新鮮的蔬果，少吃性寒和油膩的食物。明代醫(yī)學(xué)家李時珍認(rèn)為谷物弱是最好的健脾食物，十分適合脾胃較為虛弱的人食用。

5.特殊人群：
入伏治冬病，小暑正當(dāng)時

從小暑開始，就進(jìn)入了一年之中治療“冬病”的最佳時節(jié)。所謂“冬病”，指的是某些容易在冬季發(fā)作或者加重的疾病，這些疾病通常是由“寒邪”引起的。由于小暑過后天氣比較炎熱，人體的氣血運行較為旺盛，對體內(nèi)的“寒邪”能起到一定的抑制作用。在這個時節(jié)進(jìn)行治療，可以對冬季的舊病復(fù)發(fā)起到預(yù)防的作用，效果十分顯著。

就現(xiàn)在的臨床醫(yī)學(xué)經(jīng)驗來看，哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、反復(fù)呼吸道感染(如咽炎、扁桃體炎、支氣管炎、支氣管肺炎等)、鼻炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕、頸椎，以及結(jié)腸炎、胃痛、慢性腹瀉、部分虛寒婦科病、腎虛引起的腰痛等疾病都能夠用冬病夏治的方法進(jìn)行治療。

貼膏藥是“冬病夏治“最主要的治療方法之一。由于夏天毛孔舒張，膏藥上的藥物很容易從皮膚表層滲透到各個穴位和經(jīng)絡(luò)，從而充分發(fā)揮藥效。由于患者的體質(zhì)不同，除了貼膏藥外，還可以服用一些健脾潤肺的藥物，或者采用針灸等自然療法加以輔助治療。針對穴位進(jìn)行貼敷、注射、拔罐、針灸等療法，可以有效地為人體補(bǔ)充陽氣。

7. 小常識

時當(dāng)小暑之季，氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，在自我養(yǎng)護(hù)和鍛煉時，應(yīng)按五臟主時，夏季為心所主而顧護(hù)心陽，平心靜氣，確保心臟機(jī)能的旺盛，以符合“春夏養(yǎng)陽”之原則。《靈樞·百病始生》曰：“喜怒不節(jié)則傷臟。”這是因為人體的情志活動與內(nèi)臟有密切關(guān)系，有一定規(guī)律。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑，產(chǎn)生不同的病理變化。

中醫(yī)養(yǎng)生主張一個“平”字，即在任何情況之下不可有過激之處，如喜過則傷心，心傷則心跳神蕩，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主，一切生命活動都是五臟功能的集中表現(xiàn)，而這一切又以心為主宰，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，然而，心神受損又必涉及其他臟腑。在情志方面，喜為心之志，這“喜”是在不過的情況下舒緩緊張的情緒，使心情舒暢氣血和緩。故夏季養(yǎng)生重點突出“心靜”，心靜自然涼。

8. 節(jié)氣習(xí)俗

過去民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

一直以來，民間素有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。

俗語：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補(bǔ)味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨等作用。根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說法，小暑時節(jié)最宜吃的是黃鱔，黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素，黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。