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鲅魚也叫馬鮫，鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，一般人都可食用，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥人群。下面小編就向大家介紹
鲅魚水餃的做法
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材料:
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雞蛋，高筋粉，韭菜，肥肉，鲅魚，鹽，香油，雞精，油
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做法:
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1.用高筋粉加一雞蛋(煮后的水餃不粘連)和水揉面，盡量揉的軟一些，揉到盆光、面光、手光，蓋上蓋子醒30分鐘。
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2.醒面期間把鲅魚收拾洗凈，將魚肉分離出來，注意不要粘連魚刺，剩下的魚頭、魚刺、魚皮等扔掉。將魚肉剁成泥，最好加少許肥肉以去腥，然后加雞蛋順時針攪拌。
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3.將魚泥攪拌均勻，感覺發干可繼續加水或雞蛋攪拌。
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4.攪拌均勻的魚泥再加韭菜繼續攪拌，依次加油、鹽、雞精、香油。
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5.包餃子，大家都會這樣的手法吧?只要把餃子包住捏緊不漏餡即可。
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6.鍋內加水燒開后下入餃子，用鏟子慢慢沿鍋邊滑動，餃子滾兩個開即可熟。
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
