對一些食物在吃的時候，也都是有些一些選擇，不同的食物含有的營養(yǎng)元素不同，因此在吃的時候，也都是要合理的搭配，那現(xiàn)在一些中老人身體出現(xiàn)血糖高的現(xiàn)象，吃什么可以降低血糖呢，使得很多人也都不是很了解，那這樣就要多了解一些食物的營養(yǎng)元素。
那吃什么可以降低血糖呢，下面就詳細的介紹下，使得我們在選擇的時候，也都是知道該如何選擇最佳，而且怎么吃對身體健康有幫助。同時吃的時候，對身體的各方面，都是沒有任何的影響。
吃什么可以降低血糖：
1、紫菜紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖.糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖.一般可用紫菜做湯、羹.紫菜肉末羹紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥姜末共10克，濕淀粉20克，麻油、味精、醋各適量.紫菜去雜質，漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻;鍋內(nèi)加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至8成熟時加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入麻油即成.
2、黑木耳黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖.黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料.涼拌木耳取水發(fā)木耳250克，水發(fā)海米25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量.將黑木耳洗凈，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝干，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放姜末、蒜泥，淋上少許麻油即可.
3、苦瓜古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”(相當于現(xiàn)在的糖尿病).現(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%.苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲.通過以上的介紹，對吃什么可以降低血糖也都是有著一些了解，那選擇以上的食物，也都是可以放心的吃，不過每天在吃的數(shù)量上，也都是要適量，這樣對身體各方面才會有很好的幫助，而且也利于人體營養(yǎng)吸收。尤其是人體每天吸收的營養(yǎng)，也有一些數(shù)量，吃的太多，也不利于人體吸收。
