1、燒烤茄子的做法

做燒烤茄子主要會用到的食材和原料有長茄子、香菜、小尖椒以及黃豆醬。首先，我們要將長茄子洗凈切片，切片的厚度在1.5厘米到2厘米左右是最好的；然后將香菜和尖叫剁碎，灑在切好的茄子片上；將電餅鐺或者是烤爐先預熱，達到一百九十度左右的時候放入油，將茄子烤制，直到茄子中的水分完全喪失為止。然后在涂抹上黃豆醬就可以了。

2、茄子怎么祛斑

要想要用茄子祛斑，我們可以先將茄子切成小塊，然后用榨汁機榨成茄子汁；然后在茄子里邊加入適量的純凈水，待冷卻以后就可以使用了。在使用之前，先將面皮清潔工作做好，然后將茄子涂抹在面部和頸部；早上和晚上使用效果是最好的，任何一種膚質都可以用這一方法來祛斑，保存時應該將其放置在冰箱的冷藏室中，這樣可以一星期都不變壞。

3、涼拌茄子減肥嗎

茄子的確是可以減肥的，但是茄子不可以直接就生吃，不然會導致腸胃感覺很不舒服。在做涼拌茄子以前，我們需要將茄子切成細條，然后在滾燙的熱水當中過一遍，這樣吃起來會更加的健康和衛生，然后在茄子中加入調味料攪拌均勻就可以了。茄子不僅具有減肥的目的，還可以降低人體的膽固醇含量，使血管變得柔軟，預防心血管疾病。

4、茄子不能和什么一起吃

茄子不能喝蟹肉一起吃，因為茄子和蟹肉都是屬于涼性的食物，它們在一起吃的話會導致腹瀉。除此之外茄子基本上可以和任何一種食材搭配在一起使用，比如說茄子加苦瓜可以起到明目清心的作用，對于經常著急上火的人是很有好處的，它們配合在一起還可以改善便秘；茄子加豬肉，預防微血管破裂，還可以穩定我們的血壓，對于中老年人大有裨益。

5、茄子的營養價值

茄子當中含有非常豐富的維生素E，具有防止血管出血和預防血管衰老的作用，經常吃茄子，可以使人體中的膽固醇水平保持在一個正常的水平，從而有效的預防人體的衰老；其次，由于茄子當中含有豐富的龍葵堿，所以它具有抑制腫瘤的作用，對于預防消化系統腫瘤具有一定的效果；由于茄子屬于涼性的食物，所以適合在夏天的時候食用。

參考文獻