1、西蘭花的功效與作用

經常的食用菜花還可以減少乳腺癌等癌癥的患病幾率，因為它含有能抗癌的微量元素，它還含有的類黃酮物質可以防止感染，而且還是很好的血管清理劑，能夠有效的阻止膽固醇的氧化，減少心血管疾病的風險，菜花的維生素C含量很好，不但有利于人的生長發育，更重要的是還能提高人體的免疫功能，促進肝臟的排毒，增強人的體質，增強抗病的能力。

2、西蘭花怎么做減肥

將西蘭花洗干凈后切成小塊，用滾水適當的煮燙，再放入盤中晾涼，再將適量的胡蘿卜切成小丁，把蘑菇切成片后過水燙一下，再切出蔥絲和蒜末，最后把所有的材料放在一起，加入適量的鹽、醋、香油，攪拌均勻就可以食用了，這道菜的口感清爽，而且菜花的維生素豐富，不僅能夠給人體補充足夠的營養，還能夠阻止脂肪的沉淀，延緩肌膚的衰老。

3、西蘭花怎么做給寶寶吃

將雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，再將西蘭花洗干凈后切碎，放在一旁備用，大米洗凈后放入砂鍋，加水大火燒開，用小火熬制，等到粥體濃稠時加入蛋黃，最后放入西蘭花和鹽，水煮開就可以關火了，西蘭花含有很高的微量元素，所以這道西蘭花蛋花粥粥不僅可以給嬰幼兒豐富的營養，還能夠增進寶寶的生長發育、增強體質，提高孩子的免疫能力。

4、吃西蘭花有什么好處

多吃菜花會加強人體的血管壁，使之不容易發生破裂，它含有的維生素C能夠使人體增強對肝臟的解毒能力，還能增強免疫力去防止感冒的產生，而且菜花的營養豐富，味道鮮美，食用后還非常的好消化，另外菜花還可以降低人體中黑色素的沉淀，除此以外還能阻止皮膚色素斑的形成，經常的食用還能夠生津開胃，對肌膚也產生很好的美白效果。

5、孕婦可以吃西蘭花嗎

是可以的，菜花富含豐富的維生素以及鈣、磷等營養素，孕婦產前經常的吃些菜花，對產后的出血有預防的作用，而且還能增加母乳中維生素K的含量，西蘭花葉榨成汁還有預防新生兒顱內出血的作用。而且西蘭花含有豐富的葉酸和維生素C，能夠促進孕婦對營養的吸收，保護胎兒的神經系統，而葉酸又是胎兒中樞神經系統發育必需的物質。所以孕婦常吃菜花是有益的。

參考文獻