1、山藥的好處和壞處

山藥即是一種食材，還是一種藥材，主要是能夠起到滋陰補(bǔ)氣的作用。首先就是中藥有很好的滋補(bǔ)性，能夠進(jìn)行身體養(yǎng)護(hù)，一般對(duì)于肺部或者是心臟有很好的作用，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，還有一定的壯陽(yáng)作用。女性長(zhǎng)期食用能夠起到美白補(bǔ)水的功能。但是由于其滋補(bǔ)效果顯著，所以對(duì)于體內(nèi)濕熱嚴(yán)重的人，很容易出現(xiàn)胃腸濕氣重，然后導(dǎo)致腹痛腹瀉的情況，還有月經(jīng)期間也是盡量少吃才好。

2、山藥減肥法

山藥能夠滋補(bǔ)，一般是能力提供身體所需要的水分，然后達(dá)到美白的作用。減肥的時(shí)候一般是用山藥替代正餐，能夠充饑之外，還能很好的提供營(yíng)養(yǎng)，但是吃的時(shí)候一定要完全的煮熟，否則會(huì)導(dǎo)致腸胃不適或者經(jīng)常腹瀉的情況。還有山藥粥也是能夠很好的減肥的，但是這個(gè)減肥會(huì)有一定的瓶頸期，需要配合著運(yùn)動(dòng)一起減肥，這樣效果才比較顯著，而且一定是長(zhǎng)期才可以。

3、山藥的禁忌

山藥主要是當(dāng)作藥物進(jìn)行食用，有很好的滋陰滋補(bǔ)的作用。但是要注意的一些人群是不適合吃山藥的，山藥中含有一定的淀粉，然后對(duì)于經(jīng)常便秘的人，最好是少吃，還有就是山藥屬于大補(bǔ)，對(duì)于內(nèi)熱嚴(yán)重的人，經(jīng)常吃的話，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重上火的情況。還有就是糖尿病的人，對(duì)于山藥也是盡量少吃的，吃多容易導(dǎo)致血糖升高。腸胃消化不好，或者是經(jīng)常潰瘍的人，也是不能夠吃山藥的。

4、山藥的做法

山藥的制作一般是根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行制作。常見(jiàn)的制作方法就是進(jìn)行炒制，把山藥配合著木耳，或者是辣椒，直接的進(jìn)行翻炒，還有一種就是直接把山藥熬成粥，可以做成甜的或者是咸的粥，里面放瘦肉或者是水果等，山藥的制作還有就是配合著各種的湯，一般是雞湯，水果湯或者是肉丸湯等。一般制作的時(shí)候要注意時(shí)間的控制，太短的話容易導(dǎo)致山藥不熟，然后出現(xiàn)中毒情況。

5、山藥的適宜人群

山藥適合吃的就是脾胃比較好的人，首先沒(méi)有消化不良，或者是腹瀉的情況，還有就是經(jīng)常的腹部疼痛等。對(duì)于一些血糖不穩(wěn)定，總是比較好的人，最好是不要吃，主要是山藥中含有淀粉。還有就是血壓高的人。對(duì)于身體內(nèi)部總愛(ài)出現(xiàn)內(nèi)熱，上火，胃寒，胃濕等，要注意也是少吃或者不吃山藥的。山藥雖然大補(bǔ)，但不適合老年血管堵塞的人，一般適合慢慢進(jìn)行身體滋補(bǔ)的人。

參考文獻(xiàn)