1、泡椒鳳爪的做法

首先需要將雞爪給洗干凈，然后將雞爪給切成兩半，就可以放在燒開的熱水里面了。然后再加一些蔥姜蒜放入里面，再加入一些花椒桂皮之類的佐料，加入適量的鹽。煮大約15分鐘左右，然后將雞爪給撈出來，用清水沖干，放在一個密封的容器里面。將泡椒還有泡椒水也一并倒入里面，再加入適量的涼白開水，倒入適量的食醋還有雞精和鹽，然后密封放置一段時間。

2、孕婦能吃泡椒鳳爪嗎

孕婦可以適量的吃一些泡椒鳳爪，但是不建議吃太多，容易導致上火，如果泡椒鳳爪在處理的時候不衛生，也可能會導致感染一些疾病。女性在懷孕期間建議，多食用一些富含優質蛋白類的食物，例如牛奶、雞蛋、排骨。要多食用一些新鮮的水果和蔬菜，也可以配合一些適量的運動。還有不要抽煙喝酒，不要飲咖啡或者喝一些濃茶，不要有熬夜的習慣。

3、鹵水鳳爪的做法

將處理干凈的雞爪放在清水里面沖洗幾遍，然后再倒入適當的鹵水料，再加一些老抽和生抽，最重要的是要加上鹽，還有雞精。再撒入一些冰糖，倒入適量的水要淹沒雞爪，在里面浸泡一個小時左右。然后放在鍋上進行大火煮，在煮的時候要用筷子不斷的攪拌，以免粘到鍋底。煮開之后要用小火煮大約煮半個小時，這時美味可口的鹵水雞爪就煮了。

4、水晶鳳爪的做法

將雞爪洗干凈之后，然后放在燒開的水里面，用小火慢煮20分鐘左右，然后再放在冷水里面沖洗幾遍。然后再把洗干凈的雞爪放在涼白開里面，加入一些泡椒和蒜蓉，再加入少許的鹽。這時就可以放在冰箱里面了，然后儲存一段時間就可以吃。有時候做法不同，可能出來的口感也有所差異，這個可以根據個人的口味如果喜歡吃辣一點的話，可以多放一點泡椒。

5、鳳爪怎么做好吃

鳳爪可以用來紅燒，也可以用泡椒做成泡椒鳳爪，做泡椒鳳爪的過程可能會比較的長一些。也可以加鳳爪配合一些其他的食材燒菜，鳳爪和茶樹菇在一起，可以做成一道美味的菜。經常吃鳳爪的話可以幫助血管的軟化，而且還有美容養顏的功效。因為鳳爪里面的膠原蛋白含量很豐富，但是不要吃太多，特別是孕婦建議也少吃一些泡椒鳳爪。

參考文獻