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花生的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 11:37:11來源:大眾養生網我要分享

1、油炸花生米的做法大全

準備二兩花生米,用水洗去浮塵,然后控干水分。鍋中加熱,放入花生米,然后關火,這樣用余溫把花生米的水氣蒸發出去。鍋中放油,放入花生米,小火來翻炒,一定要不停炒動,避免花生米糊。在快要出鍋時淋幾滴白酒,這樣能夠讓花生米放置的時間長一些,在吃的時候不會出現不脆的情況。出鍋后在花生米上面稍放些,待涼后就可以吃了。

2、怎么炒花生米又香又脆

炒花生米也是有竅門的。首先要把花生米用清水沖一下,這樣去除上面的灰塵,然后控干水分。鍋中不放油,鍋加熱后,關火,放入花生米,把花生米的水分蒸發出去。然后撈出。鍋中再次入少許油,然后放入花生米,溫度要低,一直不停翻炒,避免花生糊。快熟時滴入少許白酒,這樣花生米炒出來后又香又脆,同時也能放置很長時間,出鍋后撒少許鹽即可。

3、花生米怎么去皮

花生米的營養價值非常高,它除了富含優質的植物油以外,還有多種維生素和微量元素,常吃花生米有預防心腦血管疾病的功效,花生米的紅色包衣有時候去除很困難,尤其是生花生米。這時可以準備開水,然后倒入花生米,開水燒半分鐘左右,時間不要太長,避免把花生米燙軟了。然后快速把花生米撈出。花生米的包衣就輕松的去除了。

4、涼拌花生米的做法

準備適量生花生米,半根黃瓜、半根胡蘿卜。把花生米用溫水泡兩個小時。然后把黃瓜和胡蘿卜洗凈后切成小丁,花生米去皮,洗凈。鍋中燒開水,放入花生米,焯一下。撈出,然后把黃瓜丁與胡蘿卜丁也放到開水中焯一下,撈出。把焯好的花生米、黃瓜、胡蘿卜控干水分,加入芝麻油、鹽、蒜末、雞精、醬油,攪拌均勻就可以了。涼拌花生米是夏天的開胃小菜。

5、吃生花生米有什么好處

花生米的營養豐富,除了有豐富的植物脂肪以外,同時它的蛋白質和維生素也很豐富。它有治療胃酸過多的作用,對于胃酸過多、經常消化不良的人士可以每天吃少許生花生米。它對胃病的調養效果也很好,每天堅持吃一些,可以預防和調養慢性胃炎等癥狀。另外花生米有很好的補氣血的作用,尤其是對女性可以多吃些,有很好的補血作用。它還有抗衰老美容的功效,它的補鈣效果是很好的,尤其是對老年人和小朋友。

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