1、粉湯的家常做法

粉湯這道美食需要用到的食材就是粉條、炸土豆條和肉丸子等。先將這些食材全部準備好，把菠菜、粉條都用清水洗干凈以后切好，在把炸土豆條、豆腐條和肉丸子放到容器里面備用，切好青辣椒和香菜，這個時候就可以將準備好的高湯放到熱鍋里面融化掉。然后將融化好的高湯里面倒入些許的清水用大火燒開，倒入粉條煮兩三分鐘后放上炸土豆條、菠菜和其他的配料一起煮沸。

2、烏骨雞湯的做法

烏骨雞湯是很多身體比較虛弱的人們必備的滋補湯，這道湯的做法也不是那么復雜。只要把買回來的烏骨雞洗干凈，切成大塊的放到燒開的水里面煮沸，在煮的過程中需要降入生姜和蔥段，還有適量的料酒，等到大火煮開后用湯勺將雞湯上面的血沫子全部撇干凈，就可以把大火轉為小火慢慢燉煮，需要煮一個小時。在剛要出鍋之前加入切好的山藥，再燉二十分鐘即可。

3、減肥冬瓜湯的做法

冬瓜減肥湯有很多種的，每種所對應的功效都是不一樣的，但是都有減肥的作用，只不過在夏天的時候比較適合食用冬瓜綠豆湯。這道湯所需要用到的材料就是冬瓜、綠豆和蔥姜蒜。首先把湯鍋洗干凈以后開大火，倒上早已熬好的高湯煮沸，在煮的時候要不停地用勺子撇去兩旁的泡沫，再把生姜、蔥用刀拍破以后放到鍋里面煮。等煮一段時間以后再加入綠豆和冬瓜，不要煮太長時間就可以起鍋的。

4、瓦罐湯的做法

瓦罐燉出來的湯營養價值更加豐富，不會讓食材當中的營養物質有所流失，這算是江西那邊的特色菜。最常見的就是香菇肉丸瓦罐湯，將香菇去根，洗干凈之后放到瓦罐里面，再準備好豬肉丸子。最好是自己在家里面做的豬肉丸子，這樣就會更加干凈衛生一些，也放到瓦罐里面，這個時候就可以放入五香粉、食鹽和老抽，倒入適量的水用小火燉煮，等到香菇燉煮就可以關火的。

5、蘑菇湯的做法大全

蘑菇湯是一道非常簡單的家常湯，這道湯當中具有排毒減脂的功效，味道也是非常清爽的，可以排解人們體內的油脂。那么就要準備好需要制作的食材，蘑菇在做之前要用淡鹽水浸泡十分鐘，把鍋里面放入蔥花爆炒，之后倒入浸泡好的蘑菇翻炒一會兒就可以關火。然后將蘑菇和木耳都放到湯鍋里面煮十分鐘，在煮好以后加入少量的食鹽、雞精，最后放入青菜煮軟后淋上香油即可。

參考文獻