牛蛙是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，而且味道非常鮮美，胃部弱的人最適合吃牛蛙。但是牛蛙是一種發物，所以當身體出現疾病的時候，有炎癥，有增生，有痘痘等，都是不能吃的，因為這個時候如果吃了牛蛙，會讓病情更嚴重。除了牛蛙是發物之外，還有雞蛋、海等葷腥發腥的食物，還有韭菜、蘑菇等也是屬于發物，在患病期間最好不吃，以免加重病情。