最容易導致長胖的食物是脂肪含量過高的食物，比如肥肉、豬油、奶油、沙拉醬、油炸食品等，不僅脂肪含量高，而且非常不健康。其次是淀粉和多糖含量高的食物，像甜食、蛋糕、蜂蜜、含糖飲料等，都容易導致發胖。如果是肥胖伴有水腫，還要限制鹽的攝入，水鈉潴留不僅增加體重，而且增加心臟負擔。有些含糖的水果吃太多也會導致長胖，如哈密瓜等。啤酒也是一種常見的會導致發胖的食物。