1、肉富含蛋白質，飽腹感強，還能控制血糖的上升
100g瘦肉就能提供約20g的蛋白質，足夠的蛋白質能提供更長久的飽腹感，而且富含蛋白質的混合膳食能延緩餐后血糖的上升速度，減少人體胰島素的分泌，抑制脂肪的合成。
2、肉類富含促進新城代謝的維生素
肉類提供豐富的維生素，尤其是維生素B1(豬肉中含量較高)、煙酸、泛酸、葉酸等，它們都是身體熱量代謝必不可少的營養素，沒有它們，你吃進去的熱量很難被消耗掉，最后都會變成脂肪堆積起來。
3、肉類富含鐵和鋅，人體缺少這兩類物質很難瘦下來
肉類能提供豐富的鐵和鋅，人體鐵不夠是很難瘦下來的，因為鐵在體內是氧氣的載體，鐵不足會導致體內氧氣供應不足，脂肪分解酶的活性不足導致脂肪難以燃燒，基礎代謝也會變慢，甚至內臟功能衰退。
4、肉類調節血壓血脂、預防慢性病
肉類還能提供必須脂肪酸。大量的脂肪酸和歐米伽-6多不飽和脂肪酸是人體必需脂肪酸之一，對于調節血壓血脂、預防慢性病都有幫助，而且能減輕免疫負擔，大運動量的減肥者免疫負擔常常是很重的。
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