1、冬瓜汆牛肉丸減肥食譜

牛肉怎么吃不發(fā)胖?牛肉補益氣血，冬瓜利濕消腫，還能消化牛肉丸的油膩，營養(yǎng)均衡。這道菜不光對各種單純性肥胖癥有效，而且對兼有體質(zhì)虛弱、水腫者尤為適宜。

①冬瓜200克、蔥末、姜末、牛肉100克、香菜段各適量。料酒1大匙、醬油1小匙、鹽2小匙、雞精1小匙、水淀粉1小匙。

②做法：將冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切厚片;牛肉洗凈后剁碎，裝碗內(nèi)，放入蔥末、姜末、料酒和適量清水，朝一個方向攪拌均勻。鍋內(nèi)加適量水、冬瓜片燒開，至

冬瓜八成熟，加入小勺挖取牛肉餡做成丸子，逐一放入鍋中，大火燒沸，待丸子浮起撇凈浮沫，加鹽、雞精調(diào)味，盛出后撒上香菜段即可。

2、每天吃牛肉能減肥嗎

肥瘦豬肉的脂肪含量是37%，是瘦牛肉的16倍，并不適合減肥期間選擇。相反選擇牛肉類的食物，即使肥瘦牛肉，脂肪含量也僅為4.2%，不會給我們帶來太多的熱量負(fù)擔(dān)！此外，瘦牛肉中還有一種對于減肥非常有利的營養(yǎng)素-左旋肉堿。

3、番茄牛肉菠菜湯減肥食譜

牛肉怎么吃不發(fā)胖?菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。而番茄中的

維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。菠菜、番茄和牛肉一起做湯，湯味咸酸利口，

既能開胃，又具有較好的減肥效果。

4、運動后多久吃牛肉有利于減肥

牛肉推薦在運動后1~2個小時補充，這樣牛肉中的蛋白質(zhì)可以緩慢被身體所吸收，用于身體肌肉的修復(fù)和疲勞的環(huán)節(jié)。不推薦運動前補充牛肉類食物，因為牛肉很不容易消化，會影響食物的消化吸收，對運動中體力的恢復(fù)也無益。