不少人都愛吃糖，尤其是孩子，寧愿不吃飯，也要吃糖，也有一些人建議抽煙的人戒煙，其中一個最好的辦法就是吃糖，然而，如果空腹吃糖過多也是會影響健康的!也許很多人還覺得不能理解，但是這絕對是有科學(xué)依據(jù)的!下面我們就來看看空腹吃糖影響健康的理由。

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糖基本上可以不經(jīng)過消化就能被人體立即全部吸收，更為重要的是，糖幾乎可以不經(jīng)過人體的任何代謝過程就能直接進入血液。營養(yǎng)師稱，這些糖使人體血糖水平明顯升高，而身體為了維持一個健康合理的血糖水平，必然會通過分泌大量的胰島素來調(diào)節(jié)。這樣一來，身體就會表現(xiàn)為暫時性的高血糖，而高的血糖水平對身體健康是有害的。

無論是老人，還是小孩，大家都要控制他們吃糖的量和吃糖的時間，不要因為無聊就一個勁的吃糖，以至于忘記了時間，一下吃掉大量的糖果。其實，糖吃多了害處不僅僅是影響血糖，對牙齒的生長和保健也是極其不利的，大家都應(yīng)該重視。

空腹吃糖還會抑制蛋白質(zhì)的吸收，影響發(fā)育。營養(yǎng)師說，糖只能滿足身體熱能的需要，卻不能代替蛋白質(zhì)、維生素之類的營養(yǎng)物質(zhì)。空腹時吃進去的糖類食品，會改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，使其成為一種聚糖物質(zhì)，這種聚糖物質(zhì)有礙于身體對蛋白質(zhì)的吸收和利用，使蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值大為降低。而蛋白質(zhì)是維持人類生命活動的最基本的物質(zhì)基礎(chǔ)，特別是兒童，生長發(fā)育需要更多的蛋白質(zhì)。長期空腹大量吃糖必然會嚴重影響其對蛋白質(zhì)的吸收和利用，使生長發(fā)育受到很大的阻礙。

此外，空腹吃糖過多，葡萄糖在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岜牵诟蝺?nèi)合成低密度脂蛋白，使血中甘油三酯等脂肪物質(zhì)增多。體內(nèi)甘油三酯增多可使血流減慢及血黏度增加，微血管中紅細胞和血小板更能發(fā)生聚集和阻塞，重者可導(dǎo)致心、腦、肝及腎對氧的利用減少而造成器質(zhì)性病變。

值得提醒的是，許多白領(lǐng)工作者本來體力活動就減少，加上生活及工作的快節(jié)奏，若大量補充糖類營養(yǎng)，則更加促使體內(nèi)脂肪類物質(zhì)增多，甚至引起高血脂和脂肪肝。營養(yǎng)師建議，空腹時最好不要以大量含糖的物質(zhì)如巧克力、奶茶、飲料等來充饑，這種做法對于健康是非常不利的，可以喝粥或湯水比較好。

溫馨提示：以上已經(jīng)詳細介紹了有關(guān)空腹吃糖過多對健康的危害，希望大家一定要講究飲食的健康，千萬不要因為你一個人的糊涂，影響了家人的健康，在烹飪食物時，也不要一個勁的加很多糖，尤其是在肚子很餓的情況下，吃了這些含糖份過高的食物，健康受損很大。