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孕婦能吃嗎

能吃。
如果整根食用，孕婦適合食用質地柔軟的糯玉米和水果玉米。傳統品種的老硬玉米適合在打粉之后熬制玉米粥、玉米糊，可以增加膳食纖維的攝入，幫助預防便秘。整根食用時應注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈，因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%，并含有豐富的維生素E，有助于胎兒的大腦發育。

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功效和作用

可利尿消腫、退黃、降壓

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營養價值

1、玉米的胚芽和花粉里含有大量 維生素 E，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰 老。
2、 玉米含有黃體素、 玉米黃質， 尤其后者含量較豐， 因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。
3、玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇 的功效。玉米所含脂肪中 50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素 E 及豐富的維生素 B1、B2、B6 等，故玉米油能降低血清膽固醇，預 防高血壓和冠心病的發生。

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上火嗎

玉米味甘，性平。具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。 不會上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

干玉米粒拌飯：干玉米粒可以放在米飯里與米飯一起食用，在米飯差不多煮好后，放入玉米粒，會使米飯更可口，
干玉米粒炒食：干玉米粒可與肉，蛋，等其他蔬菜一起炒，營養更豐富。
玉米面餅：干玉米粒可與面粉等做成玉米餅，耐饑餓且可以減肥。

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禁忌人群

無禁忌人群

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適宜人群

一般人群

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保存方法

陰涼干燥處

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挑選技巧

色澤呈現黃色或白色

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制作技巧

要使干玉米粒變軟，可以把干玉米粒放在溫水里浸泡兩至三個小時后再食用。