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孕婦能吃嗎

能吃。
孕婦食用面條時應該煮的軟爛一些，這樣更易于消化吸收。

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功效和作用

1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;

2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份;

3.改善貧血,促進人體氣血運行;

4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。

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營養價值

面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

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上火嗎

面條是平和稍有溫性的食物，一般不會上火

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副作用

面條無副作用。

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能吃嗎

能吃。

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怎么吃

因為面條的熱量過高，建議每次食用不要過多。
面條必須煮熟進食，不可生食。
面條可以是干的，可以是涼的，可以是熱的，這樣就是不同口味，風味各異。
食用面條可以食用中國傳統的筷子，也可以用西方的叉或者在食用湯面時，勺子也用上。

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禁忌人群

病濕熱者忌食面條

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適宜人群

一般人皆可食用面條

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保存方法

生面：
將包裝袋完好的面條放置冰箱或者甘燥的地方。
熟食：
水煮面條，保存時要將湯和面條分開保存，否則會影響其口感與韌性。
炒面、拌面等保存時，要用盤子裝好，用保鮮袋固封，然后放進冰箱。

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挑選技巧

新鮮的面條一般由谷物或豆類磨粉制成，一般不為白色，而是具有其他糧食的顏色，如淡黃色。聞起來一般有稻香的味道。一些經過漂白粉漂白后的劣質面條則一般成鮮亮的雪白色，聞起來沒有不僅稻香的味道，甚至有時有刺激性的雜味

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制作技巧

1.新鮮切面不宜存放時間過長，以免營養成分受損；
2.買來的切面有時堿味很重，在面條快煮好的時候，加入幾滴醋，可以使面條堿味全消，面條的顏色也會由黃變白。
3.就品種來說，常吃的有湯面條，撈面條、鹵面條、炒面條、炯面條、蒸面條、燴面條、拉面條等。從形狀上說，有一厘米寬的寬面、窄如韭葉的窄面、細如發絲的龍須面，也有菱形的面葉兒、綿長不規則的面片等。從味道上說，有淡味、咸味、辣味、酸味等。