1

孕婦能吃嗎

能吃。

2

功效和作用

降壓、化痰、消炎、美容、止吐。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

日本豆腐含有豐富的糖分和纖維素，能促進(jìn)血液中毒素的排出，促進(jìn)代謝。

4

上火嗎

可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。由此可看出吃豆腐不上火

5

副作用

無(wú)副作用。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

日本豆腐可下酒、佐餐，煎炸的日本豆腐，是不錯(cuò)的下酒菜。
日本豆腐可制成不同的味道，如辣、酸、甜等。
日本豆腐可加入肉類蒸或者燜，亦可加入醬料煎，口感又脆又嫩。

8

禁忌人群

胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多者慎食日本豆腐。

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適宜人群

一般人群均可食用日本豆腐。

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保存方法

日本豆腐未拆包裝前可保存在冰箱中，保存時(shí)間為一個(gè)月，拆封后最好當(dāng)天食用完畢。

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挑選技巧

顏色應(yīng)為白色或乳白色，豆腐切面應(yīng)不出水，表面平整，無(wú)氣泡，拿在手里搖晃無(wú)豆腐晃動(dòng)感，開(kāi)盒可聞到少許豆香氣，倒出切開(kāi)不坍不裂、切面細(xì)嫩，嘗之無(wú)澀味。

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制作技巧

開(kāi)封日本豆腐時(shí)，應(yīng)沿著包裝的中間的虛線割開(kāi)，力度不宜過(guò)大，避免將豆腐弄爛。
日本豆腐亦可以連著包裝從中間切開(kāi)，再把豆腐倒出來(lái)。