在生活中，我們發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的假東西流入市場(chǎng)。不少市民在購(gòu)物的時(shí)候害怕買到假貨。特別是食品類的。我們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市場(chǎng)也賣假豆腐。豆腐本身是富含營(yíng)養(yǎng)的食品，但如果吃了假豆腐就會(huì)傷害到身體健康。那么，人們應(yīng)該怎么樣辨別真假豆腐呢?
在生活中，我們應(yīng)該要了解下真假豆腐有何區(qū)別、假豆腐是什么樣的東西，這樣才能更容易地買到真豆腐而非假豆腐。接下來(lái)，我們一起來(lái)看下吧。
專家指出：假豆腐主要是用淀粉取代了我們傳統(tǒng)的黃豆，用淀粉，再用漂白劑，再加一些合成的蛋白這些來(lái)做成的豆腐，這些豆腐和我們傳統(tǒng)意義上的豆腐已經(jīng)大相徑庭，已經(jīng)是不一樣的了，主要是里面加了過多的食品添加劑。
辨別方法：從普通消費(fèi)者的角度來(lái)辨別的話，首先就是要它的色澤，人造假豆腐因?yàn)榧恿税咨睾投趸迹伾蠒?huì)非常白，用黃豆做出來(lái)的豆腐做出來(lái)顏色是乳黃色的，就沒有那么白。第二個(gè)就是聞豆腐的味道，如果是人造豆腐用淀粉做的，就沒有那股豆香味。
溫馨提示：從上文我們知道怎么樣才能辨別真假豆腐。我們可以從其色澤和味道來(lái)進(jìn)行判斷。假豆腐會(huì)添加過多的食品添加劑，人體使用后會(huì)影響自身的健康的。
