無論是在飯店里還是自己買來做，我們都很少吃到新魚的魷魚，我們平時(shí)購(gòu)買到的都是經(jīng)過冷凍的魷魚，但是如果冷凍久了的話，就會(huì)令魷魚出現(xiàn)腥味加重的現(xiàn)象，那么怎樣才能將這種腥味去除掉呢?這是現(xiàn)在大家所關(guān)注的，在此我們給大家進(jìn)行了以下的介紹。
冷凍魷魚去腥的小妙招可以幫助大家去除冷凍魷魚的腥味，讓其吃起來更加的新鮮可口，在此我們對(duì)于這些小妙招進(jìn)行了總結(jié)介紹，大家不妨來仔細(xì)的了解一番，從中可以找到自己想要了解的內(nèi)容：
1、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉。
2、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚，也能有效去除異味。
3、提前焯水這步必不可少。
4、根據(jù)自己的喜好，選擇添加大蒜、洋蔥、生姜、檸檬、芥末油等去腥提味的調(diào)味料。
吃魷魚的好處：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
2、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
