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牛腩的做法

作者:大眾養生 時間:2016-03-07 11:18:45來源:大眾養生網我要分享

1、燉牛腩的做法

燉牛腩做法如下:準備500克的牛腩,300克的白蘿卜,然后再準備蔥,姜片,大蒜,蒜瓣,,糖等等之類的食材。首先我們必須將牛肉還有白蘿卜切好,把牛肉切在開水里面煮一下,之后撈出來備用。當鍋里面油開始熱到五分熟了把牛肉放進去,加醬油還有糖進行翻炒。加水沒過牛肉,加入鹽跟蒜,大料,蔥段,姜片,水開了轉小火燉半個小時直到肉熟。接著加白蘿卜跟料酒,大火燒開轉小火就可以了。

2、牛腩燉土豆

牛腩燉土豆做法如下:準備350克的牛腩,然后再準備100克的土豆,把牛腩切成小塊,土豆切成大塊。準備配料:一段大蔥,姜蒜各2片,鹽少許,李錦記柱候醬。牛腩先過一下水,之后再用冷水瀝干然后備用。鍋里面放入油熱到7成溫,下姜蒜還有大蔥爆香之后改小火熬出油香,把姜蒜跟蔥揀出來。大火炒牛腩變色之后加料酒再炒一分鐘,然后加入土豆塊。放溫水沒過牛腩土豆,小火慢燉,熟了即可。

3、吃牛腩的好處

大家都知道牛腩里面含有非常多多膠原蛋白,是現在很多女孩子都喜歡吃的食物,因為它已經成為了美容圣品。牛肉里面含有非常豐富的血紅素鐵,相比植物里面的非血紅蛋白更加容易讓人體吸收,所以日常人體要攝取足夠的鐵,血液里面的血紅細胞才會增加攜氧量,讓身體的器官得到氧氣的供應。所以女性在日常可以多吃牛腩,讓自己的臉色變得越來越紅潤。

4、吃牛腩的壞處

吃牛腩是沒什么壞處的,相反它的好處還是挺多的。牛腩里面含有非常豐富的蛋白質氨基酸,這些組成比豬肉更加接近人體的需要,而且多吃牛腩可以幫助調節病后體虛的癥狀,還可以提高身體的免疫力。經常吃牛腩不僅可以幫助暖胃,而且還能夠補充失去的血。牛肉里面還含有非常豐富的血紅素鐵,人體很容易被吸收。經常吃牛肉女性的臉色會比較紅潤。

5、牛腩的營養價值

牛腩的營養價值很高,因為它里面含有非常豐富的蛋白質還有氨基酸,比豬肉里面含的更加接近我們人體的需要,不僅能夠幫助提高身體免疫力,同時對于生長發育還有手術后病人的調理都有很大的好處。冬天的時候我們可以吃牛肉來幫助暖胃。水牛奶可以幫助女性安胎養神,黃牛肉可以幫助我們健脾養胃,強筋壯骨,效果還是挺不錯的。老年人可以把牛肉跟仙人掌一起吃,可以抗癌。

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