1、腎炎能吃豆腐嗎

大家都知道豆腐的營養(yǎng)十分的豐富，不但含有較高的蛋白質(zhì)，還含有脂肪、維生素以及礦物質(zhì)元素等一些豐富的營養(yǎng)成分。但是豆腐雖然好，卻不能夠過多的吃，特別是對于腎炎患者來說是不能吃豆腐的，腎炎患者腎臟的排泄廢物能力在降低，如果吃豆腐的話，攝入的植物性蛋白就會過多，必然會使得患者身體內(nèi)所生成的含氮廢物會越來越多，這樣就會加重患者腎臟的負擔(dān)，促使腎臟功能進一步的會衰退，對于身體健康是很不利的。

2、如何制作豆腐

豆腐其實就是把豆?jié){濃縮了凝固后做成的，具有比較高的含鈣量，豆腐的性質(zhì)比較的溫和，具備補虛潤燥以及清肺化痰的作用。并且豆腐所有的礦物質(zhì)以及維生素是比較豐富的，較高的營養(yǎng)價值。實際上上自制豆腐十分的簡單，把燒開了的濃豆?jié){直接沖入已經(jīng)在溶解了的內(nèi)酯當(dāng)中，靜放以后，豆腐就基本已經(jīng)做成，注意豆?jié){的濃度為：黃豆：水的比例是1:8，豆?jié){的濃度越濃的化，豆腐就會越結(jié)實。

3、豆腐怎么做好吃

豆腐是人們?nèi)粘Ｉ钪胁妥郎鲜殖Ｒ姷囊坏啦耍垢哂懈叩鞍祝疽脖容^的低，并且還有降血壓、血脂和膽固醇的顯著作用。主料：250g北豆腐；輔料：適量老干媽辣醬、大蒜葉、蠔油、干淀粉；1.用清水清洗干凈北豆腐的表面。2.把豆腐切成塊狀，將豆腐切成塊狀、大蒜葉切成小段備用。3.鍋中加入適量的水，煮沸。4.鍋中倒入豆腐塊，把鍋蓋蓋上燉上5分鐘左右。5.開鍋蓋，淋上少許的紅油，加上適量的老干媽辣椒醬以及少許的蠔油，撒上大蒜葉；6.把水淀粉倒入鍋中勾芡。7.最后加上鹽、雞精出鍋即可。

4、鐵板香豆腐的做法

鐵板香豆腐的做法：主料：豆腐；配料：油、鹽、味素、鮮辣粉、高湯；1先把豆腐冷藏在冰箱里24小時。2把水分倒出，再將豆腐切成7mm厚度的薄片，修整齊多余的邊角，5cm見方的小塊。3用清水清洗掉豆腐的雜沫，然后在加了鹽和味素的高湯里面浸泡12個小時。4使用經(jīng)過了消毒的竹簽把豆腐小心的串起來。5在平底鍋中倒入油燒熱，在把豆腐串放入鍋中，大火煎制大概2分鐘左右。6倒出多余的油，中火慢慢的進行烤制，直到豆腐兩面都煎至金黃。7最后撒上鮮辣粉，兩面各都烤上15秒，然后起鍋就可以了。

5、番茄豆腐的做法

番茄豆腐的做法：主料：3塊豆腐 、1個番茄；輔料：少許番茄沙司、適量的鹽、少許醬油、1小勺白糖、少許雞精、少許蔥花、數(shù)滴香油；1、準備好各種所需要的材料。2.把豆腐和番茄切成一塊。3.鍋中燒沸水，往鍋中加入1小勺的鹽，然后在把豆腐放入鍋中，等煮沸了以后在撈起。4.鍋中放上油燒熱后，關(guān)小火把蔥花爆香。5.然后把3/2的番茄塊倒入鍋中，炒軟番茄。6.把豆腐倒入鍋中，小心的進行翻炒。然后加上溫水，溫水莫過了豆腐就可以了，大火煮沸了后轉(zhuǎn)為小火燉煮。燉到湯汁收濃了以后，在把剩下的番茄塊以及番茄沙司倒入鍋中。加上鹽、醬油、白糖、雞精小心的炒勻。7.最后滴上幾滴香油，撒上一點蔥花就可以出鍋了。

參考文獻