1、韭菜炒河蝦
功效:清熱解毒,促進血液循環,壯陽健脾;所需要的材料則有生姜片,八角,白糖,生抽,胡椒粉,干辣椒,雞精等。將韭菜切成自己想要的長度,滴幾滴醋將河蝦洗干凈,辣椒切碎,備好生姜片,鍋中倒入油,將油預熱,放入我們所準備的食材炒出香味,然后放入河蝦炒到變色,隨后倒入適量的生抽,放鹽,雞精,胡椒粉,一盤美味可口韭菜炒河蝦便出鍋。
2、海蝦和河蝦的區別
生長區域:海蝦生長在淺海里是咸水蝦,河蝦生長在湖泊等小河溝里是淡水蝦;包含的種類不同,海蝦里面有河蝦,種類豐富,河蝦種類單一;功能不同:河蝦對孕婦和嬰兒有極大的好處,且是高蛋白低脂的食品,海蝦則可以作為一味藥改善人們的身體機能,而且可以作為清潔劑用。保質期不同:河蝦的保質期比海蝦要短,海蝦放冰箱則可長達半年。
3、基圍蝦是海蝦還是河蝦
一般認為是海蝦,因為生長地是在海里,但不乏有一些商人將其養在了淡水湖泊中繁殖生長,因此也可以稱作是河蝦。但基圍蝦要被放置到淡水湖泊中養殖時,必須要先進過淡化養殖,要使基圍蝦適應后,才放置到淡水湖泊中養殖?;鶉r其原始是屬于海蝦,但生長在湖泊里也沒有失去其營養價值,只有沒有生活在鹽水里的海蝦價值高而已。
4、河蝦的營養價值
河蝦常年生活在淡水湖中,含有豐富的無機鹽:礦,鐵物質等;能提高人體的免疫功能,增強體質;多吃河蝦還能提高男性的生殖功能;緩解多夢難睡,心情低落的情緒;增加細胞的發育,促進身體機能循環,幫助正在哺乳期的嬰兒提高乳汁產量;在一定程度上也能預防癌癥的發生,阻止癌的擴展;人體對它的吸收功能極高,經常吃河蝦對女性有養顏美體的功效。
5、河蝦怎么清洗
用純凈水先洗幾遍,直至表面看著干凈透亮,然后需要準備一把剪子,目的是剪除頭和直腸,也可用刀代替剪子,將其煮至半熟后,掏出,用刀劃開后背取出直腸,這是對于稍為比較大個頭而言。對于小的河蝦就比較難打整,先用鹽水泡一會,然后再用清水過一遍,把蝦洗凈,洗的時候蝦直腸不容易凸顯且比較難得找,則需要做熟后自行清理安靜。
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