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蘿卜干怎么做好吃

作者:大眾養生 時間:2016-03-23 16:11:15來源:大眾養生網我要分享

1、蘿卜干的營養

蘿卜干中含有的營養很豐富,其中含有的糖分,蛋白質,磷,鈣都是人體必不可少的營養元素。蘿卜干中的維生素B,鐵都是非常的豐富,是一種高級的營養品。經常吃拖把是能夠起到降低血脂,血壓的作用,對于消炎,開胃,清熱解毒。夏天的時候吃蘿卜還能夠預防中暑,化痰,止咳的作用。其中含有的膽堿物質,對于減肥的效果特別好。長期吃的話,還能夠促進人體對營養物質的吸收和消化

2、蘿卜干排骨湯的做法

蘿卜干排骨湯做法:新鮮的排骨,山藥,蘿卜干,。首先把排骨清洗干凈,然后放進開水中滾燙下,去去上面的血水,然后在用清水沖洗干凈。蘿卜清洗干凈,切成塊。把排骨和生姜放進鍋里,用大火煮沸,再用小火慢慢的燉,一個小時以后,再把山藥,蘿卜干以及紅棗放進去。大概40分鐘左右就可以出鍋了。盛在碗里的時候,在加入調味料。

3、蘿卜干包子的做法

蘿卜干包子做法:面粉,肉餡,酵母,黃豆醬,料酒,香蔥,生姜,芝麻油,蠔油生抽淀粉雞蛋,十三香。面粉和酵母放在一起,加入適量的清水,一起倒入面包機,再啟動和面。粉絲用水泡發,黑木耳用水泡發,蘿卜干也放在水里泡發。肉餡放入油,蠔油,黃豆醬,十三香,料酒,雞蛋,蔥花,水淀粉攪拌均勻。再把泡好的木耳和粉絲,蘿卜干清洗干凈,切碎,放在肉餡上,攪拌均勻就可以。然后把面團揉成長條,切成長條,搟成皮,包上肉餡,捏緊,然后放在蒸籠上蒸熟即可。

4、蘿卜干牛雜的做法

蘿卜干牛雜的做法:白蘿卜牛肚,大腸,香蔥,八角,香葉,桂皮,生姜,蒜。首先把牛腩切成丁,切好以后放在盆中用冷水多沖洗幾遍,放入小碗中,白蘿卜也切成小塊的,放進砂鍋中,然后放入適量的清水,開始用大火煮開。再把盛有牛腩中的水倒掉,把八角,香葉,桂皮,生姜,蒜放在牛腩上面。等砂鍋煮開以后,再把蓋子拿走繼續的煮,在炒鍋中倒入適量的油,燒熱后,再把牛腩以及配料放進去翻炒,等炒出香味的時候,在放入香蔥,用小火慢慢的燉兩個小時即可。

5、蘿卜干的做法

蘿卜干的做法:白蘿卜,辣椒。具體的做法:首先把白蘿卜清洗干凈,切成小條,放在曬兩三天,直到曬干為止。蘿在把曬干的蘿卜干用清水浸泡半個小時。在把泡好的蘿卜用紗布包好,擠干水分,放在大碗中,接著把鹽放進去,和蘿卜攪拌均勻,放進冰箱中七八個小時,再把辣椒用食品粉碎機打成粉,和蘿卜干攪拌,再用真空的保鮮碗壓緊,蓋緊了,放在冰箱,腌制15天左右就可以了。

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