1、羅非魚的做法大全

羅非魚的做法是多種多樣的，可以用來做成烤魚、干鍋魚、紅燒魚、清蒸魚等，根據自己的喜好選擇烹飪的方式就可以了。做羅非魚之前要先將魚用料酒和醬油腌制一個小時左右，這樣可以很好的去除魚肉中的腥味，吃起來的口感也會更加的鮮美。羅非魚具有非常豐富的營養價值，適合女性食用，可以起到使內分泌恢復正常、改善胃口等作用。

2、羅非魚是什么魚

羅非魚又被稱為非洲鯽魚，是一種原產于莫桑比克的淡水魚類，這種魚類具有很強的雜食性，可以在任何淡水環境中生存。羅非魚的肉質非常的鮮美，可以用煎炸、清蒸、紅燒、清燉等多種方式來進行烹飪，羅非魚中含有豐富的蛋白質，被科研機構譽為未來蛋白質的主要來源之一。這種魚的肉質非常的鮮美，不管是老年人還是小孩子都可以吃。

3、羅非魚怎么做

紅燒羅非魚非常的美味，其做法如下：首先將魚清洗干凈，將內臟和魚鱗處理掉，用十字花刀在魚身上劃幾下，這樣可以更好的入味。在鍋中放入適量的食用油，加入大蔥和蒜干煸出香味；放入魚稍微煎炸幾下，加入老抽和醋，倒入適量的清水，用小火慢慢的燜十分鐘左右；然后用干淀粉勾芡，收湯后就可以出鍋了，出鍋后撒上辣椒絲和蔥絲就可以吃了。

4、羅非魚的營養價值

羅非魚中含有豐富的蛋白質，可以使身體變得更健康。羅非魚中還含有豐富的氨基酸，對于大腦的發育非常有好處，懷孕期間的婦女多吃羅非魚有助于胎兒的智力發育，學生吃羅非魚對大腦也是有好處的。此外，羅非魚中還含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可以起到增強抵抗力預防感冒的效果。羅非魚的肉質鮮美容易消化，適合所有人食用。

5、羅非魚的壞處

其實羅非魚的壞處是很少的，但不排除部分羅非魚由于養殖環境的因素體內重金屬超標，人食用以后會出現鉛中毒等現象，但這種情況一般很少出現。羅非魚是一種肉質非常鮮美的魚類，烹飪起來也很簡單，適合所有年齡段的人食用。選購羅非魚的適合要選活著的羅非魚，不然不新鮮的魚吃下去以后可能會患病。羅非魚的熱量很少，適合減肥的人吃。

參考文獻