1、土豆發芽了還能吃嗎

剛剛發芽的土豆，土豆芽生長的還不太大，可以把長牙的部分挖掉一大塊，炒菜吃是沒有問題的。但是如果土豆的芽生長的比較粗壯，已經出現了很多土豆芽，這樣的土豆就最好不要吃了。因為土豆牙本身有毒素，吃了不利于身體健康，還會產生一種毒素，對身體器官有影響。吃發芽過量的土豆也會引起腹瀉、嘔吐、上吐下瀉等問題。發現土豆發芽時就不要去吃了，以免引起中毒，傷害身體器官。

2、土豆的減肥吃法

吃土豆是可以減肥的，土豆中含有豐富的蛋白質，有利于脂肪代謝、新陳代謝。減肥土豆的做法有很多，首先準備土豆把土豆洗干凈蒸熟，放入沙拉盆中碾成土豆泥。把雞蛋放入滾燙的水中煮至15分鐘，可把雞蛋黃放入土豆泥中碾碎，加入黃瓜，放入鹽、沙拉醬、攪拌均勻，這一道減肥土豆沙拉的做法很簡單。而且營養價值高又有瘦身的作用，適合中午和早上食用。

3、土豆燉牛肉的做法

土豆燉牛肉是一道常見的家常美食，主要的做法是先把牛肉切成條，放入鍋中煮兩分鐘左右撈出。炒鍋把油燒熱之后加入蔥姜蒜，紅辣椒、炒香放入牛肉塊，炒到半熟的時候加入料酒、老抽、冰糖均勻的上色。大火燒開之后放入高壓鍋中把調料調料包放入鍋中，之后把大伙轉變成小火。用高壓鍋悶30分鐘左右，如果想吃酥爛一些可以燜40分鐘，土豆洗干凈去皮，切成土豆塊之后，加入高壓鍋中，蓋上高壓鍋蓋之后，悶10分鐘即可。

4、土豆片的做法大全

土豆的做法有很多種，具體怎么做好吃要根據個人的口味。紅燒土豆片的味道好，香甜可口，先準備土豆，把土豆切片洗干凈，切好的土豆片放入鹽水中浸泡。把紅燒醬油、陳醋、糖、白開水和料酒雞精成紅燒汁，可以根據個人的口味加入分量。油燒開之后把土豆片，放入鍋中翻炒，把調好的醬汁倒入鍋中，大火轉成中火煮一直到土豆片收干所有汁液，加入一勺紅糖即可出鍋。這道紅燒土豆片是素菜、老少皆宜甜、香甜可口、酥軟可口、可健脾開胃、促進消化。

5、土豆和雞蛋能一起吃嗎

土豆和雞蛋是可以一起吃的，首先雞蛋是含有豐富蛋白質，膽固醇的食物，有助于提高腦功能，補充維生素。土豆是常見的蔬菜，平時可以做土豆湯，土豆炒雞蛋等等。土豆中含有豐富的淀粉、蛋白質，可以減肥健脾開胃、滋補腸胃。這時要注意在吃土豆時，如果發了芽的土豆就不能吃了，發了芽的土豆中含有毒素，吃多了對腸胃不好，還容易引起中毒。

參考文獻