1、油條配方比例

做油條的時候一般是面粉和水分的比例要調(diào)配好才行的。正常的比例都是按照水合面是一比十比較好。這樣用作發(fā)面制作油條味道會更加美味的。油條制作的時候還可以自己隨性的加入一些其他的食物，這樣豐富了里面的營養(yǎng)，味道也是多種多樣的。油條是一種油炸食物的一種，都是等著食用油 的油鍋開了以后，進行油炸制作油條的。所以應(yīng)該少吃這樣的食物才好，最好是配合一些食醋一起吃的話，是可以緩解油條的油膩口感的。

2、無礬油條的做法

沒有明礬的油條也是油炸制作成的。這種 油條的制作方法和傳統(tǒng)的方法是類似的。就是減少了很多化學(xué)物質(zhì)，這樣還能減少對身體的傷害，明礬的作用就是為了提升油條的外觀，更加有光澤的，但是對身體的損害也是比較大的。平時按照十比一的比例把水和面粉調(diào)配好以后，然后經(jīng)過一定的溫度和時間發(fā)酵之后，可以制作成一些可以油炸的不同形狀的食物，放入鍋中油炸既可以的。這樣就是平時吃的沒有明礬的油條，注意最好是配合一些豆?jié){吃比較好，可以增強本身的營養(yǎng)，減少對身體的危害。

3、脆皮油條的做法和配方

脆皮油條就是比一般的油條要酥很多，里面的營養(yǎng)成分也是要多很多的，不是傳統(tǒng)的小麥面粉制作的，而是加入了多種食物在里面，適當(dāng)?shù)母纳埔恍I養(yǎng)，這樣對身體也是有很多好處和營養(yǎng)的。脆皮油條的厚度減少了很多，形狀也是跟傳統(tǒng)的不一樣。這樣可以減少在油鍋中的油炸時間，是比較健康有營養(yǎng)的一種食物，也是一種比較出名的地方小吃。平時當(dāng)做早餐食用的話是比較有營養(yǎng)的。可以加入一些孜然在里面味道是會更加美味的。

4、油條怎么做好吃

油條加入多種食材一起制作的話味道是會更加好的。一般傳統(tǒng)的都是面粉和水分制作成發(fā)面。然后去油炸制作的，這種營養(yǎng)流失的很多，還會在油炸的過程中產(chǎn)生一些對身體有害的物質(zhì)出現(xiàn)。所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)母纳茡郊拥囊恍┦巢谋容^好，是可以加入多種水果在里面的。尤其是胡蘿卜和菠蘿在里面的話會增強油條里面的營養(yǎng)，改善一些油膩的口感。也是比較有營養(yǎng)的一些快餐。這些水果都是不吸油的食物，是比較健康的。

5、香酥油條

香酥油條是一種比較美味的小吃。是用多種面粉制作，加入一些雞蛋在里面制作成的。營養(yǎng)物質(zhì)相對來說也是比較豐富的。尤其是含有多種維生素和淀粉物質(zhì)在里面。加入一些雞蛋在里面是可以提升油條的口感，用熱油稍微烹一下就是可以直接食用的。平時如果是加入一些胡蘿卜丁在里面的話，營養(yǎng)物質(zhì)也是會更加美味的。可以提升口感和各種營養(yǎng)物質(zhì)在里面的。平時最好是配合一些綠色的蔬菜一起吃的話更加有營養(yǎng)。還能減少油條的油膩感。

參考文獻