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糖醋魚的制作方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-11 09:38:50來源:大眾養生網我要分享

1、糖醋魚的做法大全家常

魚的做法大全家常是要挑選好一條草魚,這是因為草魚刺少并且肉質比較的細膩。將魚的頭部、鱗片、內臟去掉,清洗干凈,在魚身上劃幾刀,這樣腌制魚肉的時候會比較的入味。在鍋里燒油,將裹好面粉的魚身放入油鍋中煎到金黃就可以拿出濾油。將多余的油倒入碗中,在油鍋中放入洋蔥白醋番茄醬、白糖跟清水一起攪拌,講調配好的糖醋汁淋到炸好的魚身上,糖醋魚就做好了。

2、糖醋里脊的家常做法

魚的做法大全家常是要挑選好一條草魚,這是因為草魚刺少并且肉質比較的細膩。將魚的頭部、鱗片、內臟去掉,清洗干凈,在魚身上劃幾刀,這樣腌制魚肉的時候會比較的入味。在鍋里燒油,將裹好面粉的魚身放入油鍋中煎到金黃就可以拿出濾油。將多余的油倒入碗中,在油鍋中放入洋蔥白醋番茄醬、白糖跟清水一起攪拌,講調配好的糖醋汁淋到炸好的魚身上,糖醋魚就做好了。

3、糖醋魚塊的家常做法

糖醋里脊的家常做法是將豬里脊切成大小相等的長條,并且放入料酒胡椒粉拌勻,在拌勻的里脊肉中放入一個雞蛋攪拌,加入雞蛋的里脊肉會更加的鮮嫩,用面粉跟淀粉活著清水調制成一碗面糊,將腌制的里脊肉放入面糊中。在鍋里放油燒開,將里脊肉放入鍋中炸至金黃撈出,把多余的油倒出,放入番茄醬、蒜蓉、白醋、白糖、清水調成糖醋汁,將炸好的里脊肉放入鍋中翻炒,糖醋里脊就做好了。

4、糖醋小排的家常做法

糖醋魚塊的做法是選用一條肉多刺小的魚清洗干凈,去鱗,把魚肉切片,用料酒、胡椒粉拌勻腌制,去除腥味。在魚塊中放入雞蛋攪拌,這樣魚肉會更鮮美。將攪拌好的魚塊裹上面糊,放入燒到七成熱的油鍋中炸到金黃撈出濾油。在油鍋中放入、蒜蓉提香。再放入番茄醬、白糖、食醋、清水等,將魚塊放入翻炒到水將要干,加入調味料就可以出鍋了。

5、糖醋蒜的家常做法

糖醋小排的家常做法是將挑選好的豬排骨洗凈切段,蔥、姜也切段備用。將小排放入油鍋中炸到金黃掏出,將多余的油倒出留下少許油,把姜炸出香味,放入蔥段、白糖、醬油、清水,炸好的小排放入鍋中大火燒開,再小火慢燉,等到鍋里面的水快干的時候加入紅醋翻炒,出鍋的時候可以加一點香菜,這樣色香味俱全的糖醋小排就做好了。

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