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排骨的制作方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-11 08:35:57來源:大眾養生網我要分享

1、排骨火鍋的家常做法

排骨火鍋的做法很簡單,首先我們可以用高壓鍋來燉排骨湯,需要準備的材料是排骨、蔥、,我們先把排骨洗干凈切成段,然后放到開水里面過一遍,這是為了去除里面的血污。然后把排骨放到高鍋里,加入一些蔥段和姜片,就可以調時間燉湯了。等湯燉好之后在里面加入適量的味精雞精、食等調味料調味就做好了,用一個鍋放到電磁爐上就可以刷菜吃了。

2、家常菜糖醋排骨

家常的做法很簡單,首先把排骨洗干凈,之后切成小段,最好是放到開水里面過一遍,去除里面的臟東西。在鍋里放入適量的油把排骨煎一下,兩面金黃就可以了。在鍋里放入適量的油,燒熱之后放蔥、姜爆香,之后把排骨放進去翻炒一下,再放一些醬油調色,顏色均勻之后倒入些開水,加一些八角。等水燒干之后放適量的冰糖,轉小火燒干之后就可以了。

3、排骨煲仔飯的做法大全

制作排骨煲仔飯很簡單,首先要把排骨洗干凈之后切斷放到碗里,然后在碗里面加入料酒生抽、鹽、生姜腌制,如果有排骨醬的話會更好。然后把紅蘿卜土豆切好放在旁邊備用,最好是條的。接著在砂鍋里放入一些米和適量的水蒸米飯,再在上面均勻的鋪上一層排骨,放幾條土豆和紅蘿卜。準備好之后放到鍋里蒸,大火蒸40分鐘左右就可以了。

4、小排骨的做法

可以做糖醋小排。首先要準備好主要食材小排,然后注備好配料,分別是湯、醋、老抽、生抽、八角等。我們先把小排切段放到開水里面過一遍,然后把小排控干水放在油鍋里面煎,直到兩面都金黃之后就可以盛出來了,之后在鍋里放入適量的油,燒熱之后放入蔥、姜和八角炒香,之后把小排放進去翻炒幾下,加入適量的水,之后在放入老抽和生抽,改成大火把水燒干之后加入糖和醋,翻炒一段時間就可以出鍋了。

5、可樂排骨的家常做法

可樂排骨的家常做法比較簡單,所用的材料也比較少。首先把排骨切斷,然后放在開水過一邊去血腥,之后放到油鍋里面炸至金黃。在鍋里面倒入一些油,等油燒熱之后就可以放蔥姜炒香,炒香之后就可以把之前炸好的排骨放進去了,翻炒幾下之后可以加入一些老抽上色,這樣比較好看,止嘔加入適當的鹽翻炒一下就可以加可樂了,半瓶就好,可樂燒干之后就能出鍋。

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