鱘魚的肉是非常鮮美細(xì)膩的，而且口感很好，有很高的蛋白質(zhì)的含量，脂肪的含量也是非常低的，對(duì)人的身體是非常有營(yíng)養(yǎng)的，所以一般在做鱘魚的時(shí)......[查看詳情]
石斑魚看起來(lái)不太好收拾，而且魚鱗也非常堅(jiān)硬，和我們平時(shí)吃的魚有一定的差別。但是，給石斑魚去鱗也是比較簡(jiǎn)單的。把買回來(lái)的石斑魚放在案板......[查看詳情]
給桂魚去鱗要將就一些竅門，首先準(zhǔn)備一盆溫水，在溫水里面放入一些堿，將魚放入浸泡一會(huì)，然后再用清水洗就可以了，這樣魚鱗就會(huì)很容易洗的特......[查看詳情]
如果說(shuō)鯉魚比較小，建議直接用刀刮或用啤酒瓶蓋刮。如果鯉魚比較大的話，可以采用一些特殊的方法?？梢詼?zhǔn)備一個(gè)小木棍，找?guī)讉€(gè)啤酒瓶蓋，正對(duì)......[查看詳情]
一般來(lái)說(shuō)，紅鱒魚的魚鱗并不像其他的魚類那樣好去掉，而且每一塊魚鱗的面積也是非常小的，因此平時(shí)處理魚鱗的方法可能不太管用。在飯店，處理......[查看詳情]
馬哈魚身上的鱗就好像刺一樣，處理起來(lái)是比較麻煩的，也不可能連皮都處理掉，那樣會(huì)更麻煩。最好的做法就是去市場(chǎng)買一個(gè)專業(yè)去魚鱗的刷子，大......[查看詳情]
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