劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好！油炸食品，反復油炸用的油變粘產生有毒的聚合物，財務高溫油炸容易形成丙烯酰胺、3,4-苯并芘等致癌物質，所以油炸食品不要經常吃。