劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部營養成分，除了具備糖的功能外，還含有多種維生素和礦物質，如鐵、鋅、錳、鉻等，尤其是鐵含量很高，能補中緩急，和血行瘀。