劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

你好！是可以吃的。但是已經沒有很大的藥用價值了，畢竟一些藥用成分已經分散到水里面了，剩下的大部分為纖維類物質。如果想發揮枸杞的最大藥效建議還是干嚼。