我早上起來感覺喉嚨又干又疼，媽媽就讓我吃一個生雞蛋，說是可以降低火氣?？墒俏覍嵲谑浅圆幌氯?，雞蛋真的可以生吃嗎？

吃生雞蛋一般是沒有好處的，而且有極大的壞處。生雞蛋中含有非常多的致病細菌以及寄生蟲等，如果不加熱將其殺死，食用之后就可能會引發腹痛腹瀉等癥狀。另外，雞蛋富含抗酶蛋白和大量蛋白質，只有經過煮熟等步驟才能轉化為人體容易吸收的成分，否則可能會影響到胰蛋白酶、維生素等物質的含量，甚至會生成有害物質，所以在食用雞蛋時一定要避免生吃。