鵪鶉蛋的營養是相當豐富的，它含有人體正常所需的二十幾種營養物質，尤其是蛋白質和膽固醇，含量都是相當的豐富，一只鵪鶉蛋相當于一個半雞蛋，所以孕婦吃鵪鶉蛋還是很有好處的，它可以補充孕婦日常所需的營養，對胎兒的生長和發育都很有幫助，它有助于胎兒的智力發育，但最好不要吃得太多，一天最多吃兩個就好了，否則會物極必反。