我家一個親戚最近做了一個大手術，身體恢復的不太好看起來特別虛弱，想買些海參給他補補，海參保質期是多少？有哪些功效和作用呢？

海參是生長在海邊附近的一種海洋軟體動物。海參具有豐富的營養成分，海參味咸，性溫，具有滋陰補血，益精壯陽，通便利尿等作用。含有豐富的蛋白質，較低的膽固醇，對一些高血壓，高血脂三高人群有很好的治療效果。海參中的硫酸軟骨素，有促進生長發育，延緩衰老的作用。對體弱氣虛術后病人有很好的調理作用。不同的海參保質期不同，一般干海參保質期為一年。食用之前看好保質期以免變質。