我家有喝牛奶的習(xí)慣，每天早晚都要喝一杯，但是喝的不是超市那種加工過的，而是沒有加工過的鮮奶，只是高溫處理了，鮮奶應(yīng)該怎么喝。

鮮奶不能直接喝，喝鮮奶的時(shí)候需要高溫加熱，新鮮的牛奶中含有的蛋白質(zhì)多為酪蛋白。喝了果汁就不能喝牛奶，更不要一起喝，果汁中大量的酸會使鮮奶的酪蛋白凝聚并且最終沉淀，使人體不能消化吸收，果汁再加了牛奶配合起來還會讓人痛苦拉肚子。不要喝冷的鮮奶，冷牛奶會影響正常的腸胃功能運(yùn)轉(zhuǎn)，引起腹痛腹瀉和腹部不適。當(dāng)然牛奶也不能長時(shí)間高溫燙煮，牛奶中在高溫的作用下變成膠凝體，蛋白質(zhì)都沉淀了，降低了牛奶的飲用價(jià)值。喝了牛奶后短時(shí)間內(nèi)就不能再吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械哪承┏煞謺茐呐Ｄ讨械拟}質(zhì)，所以人體就很難再吸收到牛奶里的鈣，造成了營養(yǎng)浪費(fèi)。