人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)多種多樣，缺少了其中一種都會對身體健康有影響。簡單說，對人體最重要的營養(yǎng)物質(zhì)有水，無機鹽，糖類，脂肪，蛋白質(zhì)和維生素。這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠給人體提供能量，還能調(diào)節(jié)人體的生理功能。這幾類營養(yǎng)物質(zhì)比較常見，存在于我們?nèi)粘３缘氖澄镏校蝗杖?，只要食物搭配合理，不偏食挑食，人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)一般是不會缺少的。
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