可以減壓。醋泡花生米主要以醋、花生米、醬油為主要原料。花生米含有人體所需的不飽和脂肪酸，它能給人體提供所需的能量，也是同樣的道理，所以它比較油膩，但是醋可以緩解這種油膩，所以兩者合用可以降低血壓。做法也很簡單將熟花生米和醋放入密封的罐中，加入適量的醬油調味后，放一段時間即可食用。