1、淀粉

瑪卡的糖類含量比較高，約為74.18g/100g，這使1g瑪卡能提供2850卡的熱量，這些糖類中大部分是淀粉，少量是果糖和糊精，瑪卡被認(rèn)為是十字花科獨行菜屬植物中為宜一種淀粉植物，它含有大量的聚集淀粉，可提供能量。

2、瑪卡烯和瑪卡酰胺

瑪卡增強性能力的這以功效很受大家的關(guān)注，這與瑪卡中含有一定量的瑪卡烯和瑪卡酰胺有直接關(guān)系，瑪卡烯和瑪卡酰胺能縮短反應(yīng)時間，迅速勃起，并提高勃起的硬度，徹底治療改善陽痿早泄癥狀，提高性欲。

3、瑪卡的食用方法

1.直接吃瑪卡片、瑪卡膠囊等專業(yè)的瑪卡產(chǎn)品，方便。

2.瑪卡切片，按重量1:20泡白酒，泡兩周后，每天食用25ml。

3.瑪卡切片，去2~3片泡茶，每次泡20分鐘，泡4次后瑪卡直接服用。

4.煮粥時在粥熟的25分鐘前加入瑪卡片，煮至粥熟即可食用。

4、礦物質(zhì)

瑪卡中的礦物質(zhì)含量豐富，包括有鋅、鐵、鈣、碘、鎂、錳、銅、鉀、鈉等，而在我國鈣、鐵、碘的缺乏比較常見，食用瑪卡能在這些方面得到補充，同時瑪卡中含有適量的鋅元素，有增強機體免疫力、加速傷口愈合、促進維生素A代謝、改善味覺、提高智力等各種生理功能。

5、纖維素

植物中的膳食纖維具有降血脂、降血糖、助消化、抗饑餓、減肥、調(diào)節(jié)腸胃功能、通便等作用，瑪卡中膳食纖維的含量為21.13g/100g，其中可溶性纖維5.3g/100g，不溶性纖維15.19g/100g，粗纖維占32.57%，食用瑪卡能很好的補充膳食纖維，同時也能防治結(jié)腸癌。