1、中醫(yī)治療

可根據(jù)體質(zhì)和病情特點合理選用中藥及其復方及時進行辨證調(diào)治，更有利于脂肪肝的早期恢復，常用中藥如紅曲、山楂、首烏、丹參、澤瀉、雞內(nèi)金、絞股藍總甙片等均有一定降脂的作用。臨床實踐表明，中醫(yī)中藥在治療脂肪肝方面不僅可以調(diào)節(jié)血脂，還具有改善肝功能和減輕炎癥損害等獨到的綜合治療作用。

2、控制病因

針對不同的病因，首先主張戒酒，尤其不可經(jīng)常酗酒；其次要積極減肥（尤其是腹型肥胖，俗稱“將軍肚”、“啤酒肚”、“蘋果肚” ），適當控制體重；停用對肝有損傷的相關藥物；對于合并有病毒性肝炎的病人更應及時治療原發(fā)病。

3、脂肪肝的主要臨床表現(xiàn)

脂肪肝并不一個獨立的疾病，患者可出現(xiàn)肝臟輕度至高度腫大，一般而言，早期大多無自覺癥狀，或僅伴有肝區(qū)輕微疼痛、壓痛感，有時重度患者也可無肝腫大。多數(shù)患者可伴有高脂血癥，嚴重時可有輕至中度的全身癥狀如食欲減退、惡心、黃疸、各種維生素缺乏表現(xiàn)如口角炎等；如長期失治，在脂肪肝基礎上可引起血糖異常、肝硬化，以致發(fā)生糖尿病、脾大、食道靜脈曲張，甚至可出現(xiàn)腹水、肢體浮腫、消化道出血以及危及生命等多種變化。目前有關觀察發(fā)現(xiàn)伴有肝功能異常的脂肪肝即脂肪肝炎的患者，在無積極干預措施的3－5年左右自然病程后常常會伴發(fā)糖尿病，但如果盡早干預不僅脂肪肝可以完全逆轉(zhuǎn)，對于預防糖尿病也具有十分重要的作用，其意義不可忽視。

4、適度運動

對年輕的、肥胖型患者，采取適當?shù)倪\動鍛煉，不僅效果顯著，而且經(jīng)濟、安全。但運動方式和運動量應以病人能夠耐受和長期堅持為宜，量可以從小逐漸加大，如散步、快走、慢跑、練氣功、騎自行車、做體操、打太極拳、游泳、跳舞等各種健身運動；運動時間宜選擇餐后1小時左右，尤其是晚餐后運動效果更理想。但對于老年人、骨質(zhì)疏松者、心肺功能受限以及各種肝炎合并脂肪肝等患者，應根據(jù)體質(zhì)、身體狀況和病情如肝炎是否活動期等，最好在醫(yī)務人員指導下慎重決定是否暫時休息或做何種適宜運動。

5、飲食營養(yǎng)療法

這是目前較為公認的改善脂肪肝最見效的方法。主要以攝食富含蛋白、適量脂肪、大量維生素的飲食為宜。特別是要保證各種氨基酸的體內(nèi)平衡為前提，因為蛋白質(zhì)缺乏本身即是引起脂肪肝的重要原因之一，而補充足量高蛋白飲食則可使肝內(nèi)脂肪很快減少，主要以雞肉、蛋類、魚類、瘦肉、牛奶等優(yōu)質(zhì)動物蛋白食物為宜。由于肝內(nèi)新的脂肪合成主要是由碳水化合物即糖類所轉(zhuǎn)化產(chǎn)生，所以應相對嚴格限制糖類尤其是淀粉類食物的攝入，即給予低糖飲食。脂肪以植物油為佳，因植物油可抑制肝臟脂肪合成，尤其是抑制中性脂肪的形成。雖然目前家庭中使用植物油較多，但餐飲食品制造業(yè)卻仍使用較多動物油成分，甚至是含有有害成分“反式脂肪酸”的所謂“地溝油”，故來自各種煎炸食物和餐館飲食攝入的動物脂肪是不容忽視的重要源頭，是必須嚴格限制的。大量維生素的攝入，主張以食用新鮮蔬菜、水果為主。