1、大蒜生吃傷胃嗎
大蒜生吃功效多，但是也有不足之處，大蒜生吃既對胃有好處，也會一定程度的傷胃，但是只要掌握這個度，生吃大蒜對胃的損傷程度就能降到最低。
2、生吃大蒜要適量
大蒜生食會有明顯的辛辣的刺激性，吃多了可能會引起口舌灼痛感和惡心等癥狀，它的強烈刺激性可能會損傷機體的胃粘膜，大量的生吃，會減少胃液分泌，引起胃痛，營養(yǎng)學家說生吃大蒜有很多好處，但是要注意適量，建議每周生吃兩次大蒜為最佳。
3、生吃大蒜防胃癌
雖說生吃大蒜有刺激胃的風險，但是不能否認的是大蒜可以抑制硝酸鹽還原菌的生長，使得胃中亞硝酸鹽含量降低，對胃部的癌變起到抑制作用，預防胃癌的發(fā)生。
4、腸胃不好不宜生吃大蒜
有的人適合吃大蒜，有的人卻不易吃，腸胃不好的人生吃大蒜無宜是雪上加霜，大蒜的強刺激性刺激胃粘膜，引起強烈的胃痛，胃潰瘍以及腸胃功能不佳的人群應忌食大蒜。
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