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葡萄柚

(別名: 西柚)

簡(jiǎn)介葡萄柚屬柑橘屬,源于亞洲,后植于北美、日本,歐洲,并且成為這些國家家庭早餐必備的食品。葡萄柚果皮較薄,具有光澤且呈黃色,果肉為淡紅色,味道酸甜開胃。市場(chǎng)上的葡萄柚分為馬敘葡萄柚、鄧肯葡萄柚和葡萄柚湯姆遜。馬敘葡萄柚屬多倍體,果肉呈白色,也有紅的品系,無核;鄧肯葡萄柚果實(shí)較大,皮厚,果肉呈白色且?guī)в锌辔?;葡萄柚湯姆遜的果肉呈紅色。

季節(jié)夏秋

1

孕婦能吃嗎

能吃。
葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。

2

功效和作用

1.降低血糖
胡柚降低血糖的胰島素樣成分,有降低血糖的功效。
2.祛痰鎮(zhèn)咳
胡柚的外層果皮含檸檬烯和派烯,可以化痰止咳,有祛痰鎮(zhèn)咳之效。

3

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素,是含糖分較少的水果。維生素P可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能,有利于皮膚保健和美容。
2、維生素C可參與人體膠原蛋白合成,促進(jìn)抗體的生成,以增強(qiáng)肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。

4

上火嗎

吃葡萄柚不會(huì)上火。葡萄柚能夠滋養(yǎng)組織細(xì)胞,增加體力,舒緩支氣管炎,利尿,改善肥胖、水腫及淋巴腺系統(tǒng)之疾病,抗感染。

5

副作用

葡萄柚能夠滋養(yǎng)組織細(xì)胞,增加體力,舒緩支氣管炎,利尿,改善肥胖、水腫及淋巴腺系統(tǒng)之疾病,抗感染。無副作用。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

葡萄柚果醬:葡萄柚可制作成果醬,添加在面包上食用,可增加食欲。
葡萄柚配菜:半顆葡萄柚加入蔬菜,雞蛋等可作為減肥餐食用。
葡萄柚食量:女性一次食用葡萄柚的數(shù)量不宜超過2個(gè)。

8

禁忌人群

體質(zhì)性寒、易腹痛、貧血或多痰不宜多食葡萄柚。

9

適宜人群

一般人群均可食用葡萄柚。尤適宜高血壓、心血管疾病者食用葡萄柚。

10

保存方法

葡萄柚不作任何措施下應(yīng)存放在通風(fēng)干燥的籃子里,也可密封保存在冰箱里,儲(chǔ)存時(shí)間不宜超過6周。

11

挑選技巧

選購葡萄柚時(shí)應(yīng)選擇果皮光澤鮮艷,呈黃色,沒有刮傷或者皺痕;
葡萄柚拿在手中,果實(shí)厚實(shí)較沉的,這樣的葡萄柚新鮮,水分含量多。

12

制作技巧

葡萄柚榨汁:葡萄柚水分汁液多,可配搭其他水果榨汁飲用。

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