1

孕婦能吃嗎

少吃為好。鹵肉的鹵料里面有很多大料，比如桂皮，八角，這些，熱氣的。

2

功效和作用

養胃健胃、提高免疫力、開胃消食、有助發育

3

營養價值

提高抗病毒能力
經常食用鹵肉可以提高機體免疫力，增強機體抵抗病毒的能力。

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上火嗎

會上火，屬于烹烤類的食品都會上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

一般人群皆可食用鹵肉。

7

怎么吃

用來制作鹵肉手拌面，味道很不錯。
鹵肉也可以用來制作包子餡，口味獨特。
鹵肉還可以切片或切碎用作輔料。

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禁忌人群

減肥人群不宜食用鹵肉。

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適宜人群

一般人群皆可食用鹵肉。

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保存方法

鹵肉放于玻璃器皿中冷藏保存即可。

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挑選技巧

選擇色澤純正的鹵肉：色澤粉紅的鹵肉除添加了輔料外，還添加了食用色素。
選擇近期生產的鹵肉：選擇彈性好的鹵肉，因為彈性好內容物中肉的成分越多。

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制作技巧

炒糖色時，必須用小火慢炒，且糖色應稍嫩一些，否則炒出的糖色有苦味;